Home / โภชนาการ / การลดน้ำหนัก 2 เคล็ดลับที่อาจทำให้คุณเข้าใจผิดได้

การลดน้ำหนัก 2 เคล็ดลับที่อาจทำให้คุณเข้าใจผิดได้

บทความนี้จะทำให้คนส่วนใหญ่ที่เข้าใจผิด มีความรู้ความเข้าใจที่ชัดเจนมากยิ่งขึ้น

ขนาดจานที่เล็กจะทำให้คุณทานอาหารได้น้อยลงไปด้วย คำกล่าวนี้คุณอาจจะเคยได้ยินผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพนำเสนอเป็นเคล็ดลับให้กับคุณ ซึ่งนี่เป็นเคล็ดลับทางจิตวิทยาที่ง่ายๆในการลดปริมาณแคลอรี่ของคุณเอง

shutterstock_183477767

แต่มีการศึกษาใหม่ที่แนะนำว่า จานอาหารเล็กๆอาจจะไม่ส่งผลดีในการควบคุมอาหารของคุณเลยก็เป็นได้

เมื่อทดสอบกับคนที่ทานบุฟเฟ่ต์ 85 คน ซึ่งตักอาหารลงบนจานอาหารที่ใหญ่ ซึ่งผลที่ได้คือ พวกเขาก็ไม่ได้บริโภคแคลอรีที่มากขึ้นอยู่ดี เมื่อเทียบกับคนที่ทานอาหารจานเล็ก

จากการศึกษาที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารที่เกี่ยวกับความอยากอาหาร พบว่าคนที่ทานอาหารจานใหญ่มีแนวโน้มที่จะเติมพื้นที่ของจานให้เต็มไปด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ผักและผลไม้ เป็นต้น

ศาสตราจารย์ Tamara Bucher ผู้ที่ศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคที่  ETH Zürich ในสวิตเซอร์แลนด์ ได้อธิบายว่า เราใช้เวลาในการศึกษาและพบว่าคนที่บริโภคแคลอรีมากขึ้นจากอาหารจานใหญ่ ก็ต่อเมื่อจานนั้นเป็นจานนั้นเป็นลักษณะลึกและคนที่ทานอาหารกำลังถูกดึงความสนใจ

จากสิ่งที่ ศาสตราจารย์ Tamara Bucher อธิบาย หมายถึง หากคุณกำลังดูโทรทัศน์หรือนั่งอยู่หน้าคอมพิวเตอร์ แล้วทานไอศครีมถ้วยใหญ่ไปพร้อมกันด้วนั้น ถือว่าเป็นความคิดที่ไม่ดี แต่หากเป็นมื้อค่ำล่ะ คุณมีแนวโน้มที่จะเติมเต็มช่องว่างด้วยของว่างที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น ไม่ใช่อาหารที่ไม่มีประโยชน์

นี่คือสองเคล็ดลับลดน้ำหนักที่ทำให้เราเข้าใจผิด ซึ่งจากการวิจัยที่ผ่านมาพบได้ดังนี้

เคล็ดลับที่ทำให้เข้าใจผิด : คุณควรชั่งน้ำหนักตัวเองทุกวัน

scale-wont-move-400x400

มีผู้ที่ไดเอทส่วนมากบอกถึงขั้นตอนในการชั่งน้ำหนักทุกวัน เพื่อที่จะได้เห็นตัวเลขที่เป็นปัญหาของน้ำหนัก แต่เมื่อเร็วๆนี้มีการวิจัยจากอังกฤษแนะนำว่า คุณไม่ควรจะชั่งน้ำหนักบ่อยๆ

คนที่ชั่งน้ำหนักตัวเองทุกวันน้ำหนักจะไม่ได้ลดมากไปกว่าคนที่ชั่งน้ำหนักตามปกติ

นักวิจัยแนะนำว่า ถ้าหากต้องการที่จะลดน้ำหนักให้มุ่งเน้นที่พฤติกรรมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกาย ซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญมากกว่าตัวเลขบนตราชั่ง

เคล็ดลับที่ทำให้เข้าใจผิด :คุณต้องลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตเพื่อลดน้ำหนัก

too-much-protein-400x400

ขนมปังอาจไม่ใช่สิ่งที่ดี  ทีมวิจัยจากสเปนได้ศึกษาจาก นิสัยการรับประทานอาหารและผู้ที่มีน้ำหนักมากมากกว่า 9,000 คน

หลังจากนั้นประมาณ 5 ปี พวกเขาพบว่าไม่มีการเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคขนมปังที่มีธัญพืชมากมายและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นหรือไม่มีอัตราที่น้ำหนักจะเพิ่มขึ้น

ในความเป็นจริง คนที่ทานขนมปังที่มีธัญพืชเป็นส่วนใหญ่ตลอดทั้งสัปดาห์จะมีอากสน้อยที่จะมีน้ำหนักมากกว่าผู้ที่ทานขนมปังนี้น้อยและไม่บ่อย

แต่ว่าน่าเสียดายที่การทานขนมปังขาวทุกวันจะเกี่ยวข้องกับการเพิ่มความเสี่ยงของโรคอ้วนและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นได้

ปริมาณที่สูงขึ้นของธัญพืชแต่ปริมาณไฟเบอร์ต่ำนั้น เป็นสิ่งที่สามารถอธิบายได้ว่าทำไมการทานขนมปังขาว จะทำให้รอบเอวของคุณถึงเพิ่มขึ้นมา

Comments

comments

About Jutharat Vorawichai

jeejib.01@gmail.com'

Check Also

ของดีจากใต้ดิน หวานเจี๊ยบไร้น้ำตาลกับ “บีทรูทแคนดี้” (แจกสูตร)

“บีทรูท” หัวสีแดงมีกลิ่นเหมือนไอดิน ซึ่งหลายๆ คนไม่ชอบทั้งกลิ่นและรสชาติของมัน แอดมินก็เคยเกลียดบีทรูทมาก่อนค่ะ ตอนเด็กๆ โดนแม่บังคับให้ดื่มน้ำบีทรูทคั้นสดทุกเช้าจนเกลียดไปเลย พอมาอยู่อเมริกาเพื่อนที่เป็นเชฟทำ บีทรูทแคนดี้ ให้ทาน โอ้ยตาย…อร่อยมว๊าก! หลังจากนั้นบีทรูทก็กลายเป็นผักสุดโปรดของแอดมินไปเลยค่ะ รับประทาน “บีทรูท” จะช่วยลดความดัน ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *