ชาสักถ้วยไหม

ปัจจุบันชาเชียวได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆเป็นเพราะชาเขียวมีประโยชน์จริง

ชาเขียวเป็นพืช

เป็นพืชชนิดชาขาว ชาดำ และชาอู่หลง ซึ่งชาเขียวจะเป็นชาที่ไม่ผ่านกระบวนการการหมักใดๆเลย แต่จะผ่านความร้อนเพื่อให้เกิดความแห้งอย่างรวดเร็ว ทำให้ใบชาแห้งแต่ยังสดอยู่ ชาเขียวมีสารสำคัญที่กระตุ้นการทำงานของประสาทส่วนกลางช่วยให้กระปรี้กระเปร่า นอกจากนี้ยังมีวิตามิน บี อี ซีและกรดอะมิโนอีกด้วย

การศึกษามหาลัยเจนีนา

พบว่า ชาเขียวเร่งเผาพลาญอาหารและไขมันทั้งยังช่วยลดระดับโคเลสเตอรอล และยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเส้นเลือดให้คงที่อีกด้วย ดื่มชานอกจากทำให้อบอุ่น แล้วยังช่วยให้ลมหายใจหอมสดชื่นอีกด้วย ป้องกันฟันพุและช่วยยับยั้งแบคที่เรียในช่องปาก ซึ่งเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดหินปูน

การศึกษายังพบว่า

การทานชาเขียวแบบสกัดอย่างต่อเนื่องในคนที่มีไขมันในเลือดสูงสามารถช่วยลดไขมันในเลือดได้และยังส่งผลดีต่อความดันโลหิต ได้สำรวจอัตราการเสี่ยงของโรคหัวใจในหมู่บ้านชาวญี่ปุ่นที่ชอบสูบบุหรี่กว่า75เปอร์เซ็นต์มีอัตราเสี่ยงเป็นโรคหัวใจต่ำ

รายงานการแพทย์

โดยทั่วไปของญี่ปุ่นในจังหวัดมิซูโอกะเป็นท้องถิ่นที่ดื่มชาอย่างมากมีอัตราการเกิดมะเร็งในกระเพาะอาหารต่ำ ชาเขียวสามารถหยุดยั้งสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งได้ถึง50เปอร์เซ็นต์

Tea Tannin

เป็นสารที่พบมากในชา เป็นสารที่ให้รสฝาด สามารถช่วยลดอาการท้องเสียได้จะบรรเทาได้มากน้อยแค่ไหนขึ้นอยู่กับเราทิ้งใบชาให้อยู่ในกานานแค่ไหนยิ่งนานสารยิ่งละลายได้มาก ทำให้ชามีรสขม จึงไม่เหมาะกับผู้ที่ต้องการจิบให้อร่อยแต่สารนี้ถ้าได้รับมากก็ทำให้ท้องผูกได้เช่นกัน

ข้อมูลจากสมุนไพรไทย

พบว่าชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระแต่ต้องชงตามตำหรับญี่ปุ่นและต้องดื่มวันละไม่เกิน10-12ถ้วยจึงสามารถป้องกันมะเร็งได้แต่ชาเขียวบางยี่ห้อมีการปรุงแต่งสร น้ำตาลมากเกินไปอางเสี่ยงต่อโรคอ้วนได้คาแฟอีนอาจส่งผลให้นอนไม่หลับควรทานพอประมาณ ชา1-2ช้อนชา วันละ3ถ้วยพอ

สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอักเสบ

ไม่ควรดื่มชาเพราะชาจะกระตุ้นให้กระเพาะหลั่งสารย่อยออกมาแต่ถ้าต้องการดื่มเพื่อการรักษาก็ควรดื่มนมตามเพาะนมจะไปช่วยยับยั้งการหลั่งสารย่อยในกระเพาะอาหารได้

ชาเขียว

มีสารพอลิฟีนอลในชาเขียวมีสมบัติเป็นโภชนะเภสัชออกฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระแคทีชินซึ่งเป็นพอลิฟีนอล ที่พบมากในชาเขียว เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้จากธรรมชาติ เช่นเดียวกับ บีตา-แคโรทีนวิตามินอี และวิตามินซี ช่วยกำจัดอนูมูลอิสระที่เป็นพิษต่อร่างกาย ช่วยให้สุขภาพจะดีขึ้น ช่วยลดคอเลสเตอเรล ลดการเกิดหลอดเลือดแข็งตัว การเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็ง นอกจากนี้ยังช่วยในการเพิ่มการเผาผลาญพลังงานและไขมัน ซึ่งมีผลต่อการลดน้ำหนัก

Comments

comments