แท้ชาเขียวจะมีประโยชน์หลายอย่างทั้งสารคาเทชินต้านอนุมูลอิสระได้ทากกว่าวิตามินซีถึง20เท่าและช่วยให้แก่ช้า ช่วยให้ความดันเลือดปกติ ลดไขมันอิ่มตัว และทำให้หลอดเลือดสะอาด แต่ของที่มีประโยชน์ย่อมมีโทษถ้าเราทานไม่ถูกต้อง
สารโพลีฟินในชาเขียว ปกติใช้เบาเทาอาการท้องเสียได้แต่ถ้าดื่มมากๆก็ทำให้ท้องผูกได้เช่นกัน
ชาเขียวมีคาแฟอิน 30-40เปอร์เซ็นต์ของกาแฟ
แต่ถ้าดื่มมากๆทำให้ใจสั่น ตาลายได้เหมือนดื่มกาแฟ กาแฟ ความเข้มข้นของกาแฟแต่ละชนิดไม่เท่ากันแต่โดยเฉลี่ยแล้วจะมีคาเฟอีนประมาณ50-200 มิลลิลิตร ต่อ1ถ้วย ซึ่งร่างกายไม่ควรรับคาเฟอีนเกินกว่า600มิลลิกรัม จึงไม่ควรดื่มเกิน3แก้วต่อวัน
ในใบชามีกรดหนักเทนนิก
ยิ่งในใบชาเกรดต่ำก็ยิ่งมีมาก กรดนี้เป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหารจึงไม่ควรดื่มคู่กับยา เพราะกรดในชาอาจทำให้คุณภาพยาเสียหรือเปลี่ยนไป จึงควรดื่มชาก่อนอย่างน้อย2-3ชม.
ไม่ควรดื่มชาก่อนนอน
เพราะคาเฟอีนจะทำให้นอนไม่ไหลับชามีผลทำให้ปัสสาวะบ่อย ทำให้ไตต้องทำงานหนัก
คนมีไข้สูงควรหลี่กเลี่ยงการดื่มชา
เพราะจะไปกระตุ้นการทำงานของให้ใจให้ทำงานหนักอุณหภูมิร่างกายสูงขึ้นอาจทำให้ไข้สูงขึ้นตามไปด้วย
กรดแทนนิกมีผลให้ร่างกายขับเหงื่อ ได้น้อยกว่าคนปกติ
ไม่ครวให้เด็กที่มีอายุต่ำกว่า3ขวบดื่มชา
เพราะกรดเทนนิกจะไปรวมกับธาตุเหล็กในร่างกายทำให้เป้นสารที่ไม่สารมารถละลายได้ ทำให้เด็กไม่เจริญเติบโต ขาดธาตุเหล็กและเป็นโลหิตจาง