ปัจจัยของการเกิดโรคมีดังนี้ อายุ กรรมพันธุ์ สูบบุหรี่จัด ความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอสสูง เบาหวาน การขากการออกกำลังกาย โรคอ้วนและการทานอาหารที่ส่งผลเสียต่อร่างกาย
อาหารที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ
อาหารรสจัด เช่นเค็มจัดที่มีดกลือในปริมาณสูงๆซึ่งมีผลต่อความดันโลหิต โดยตรงทำให้ตัวบวมน้ำ หวานจัด เสียงต่อโรคเบาหวาน โรคตา โรคไต หรืออาหารมันจัดโดยเฉพาะไขมัน ไขมันอิ่มตัวสูง
อาหารที่มีเส้นใยต่ำ
เช่นอาหารฟาสต์ฟูดส่วนใหญ่มีส่วนผสมของแป้ง เนื้อ สัตว์ น้ำตาล มาการีน ปรุงสุกจากการทอด และการย่าง ส่งผลสียต่อร่างกาย ระบบขับถ่าย และการกำจัดสารพิษในร่างกาย
อาหารที่ควรทาน
ชาเขียว
ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดได้มากว่า26เปอร์เซ็นต์ คนญี่ปุ่นที่ดื่มชาเขียวสม่ำเสมอ อุดมไปด้วยสารฟีนอลที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และลดไขมันเลว
น้ำมันปลา น้ำมันเมล็ดลินิน น้ำมันคริลล์
มีไขมันโอเมก้า-3 ช่วยลดการเกาะตัวกันของเกล็ดเม็ดเลือด ช่วยส่งเสริมให้เลือดไหลเวียน และช่วยลดไขมันไตรกรีเซอไรด์
น้ำมันคริลล์จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูงต้องการลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดและหัวใจ ลดอาการปวดอักเสบตามข้อต่อรวมทั้งผู้ที่ต้องการบำรุงผิวพรรณ บำรุงสมองและระบบประสาทขนาดรับประทานที่แนะนำต่อวัน หากต้องการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจควรรับประทาน 500 มก.วัน
ผักและผลไม้
มีเส้นใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ ประโยชน์ของอนุมูลอิสระ เพราะอนุมูลอิสระนั้นทำงานทุกอย่างตั้งแต่ควบคุมการไหลเวียนของเลือดในหลอดเลือดแดง การต่อสู้โรคติดเชื้อ ตลอดจนการทำให้สมองเฉียบแหลม เช่น อนุมูลอิสระที่ชื่อไนตริกออกไซด์และซูเปอร์ออกไซด์เป็นอนุมูลอิสระที่ร่างกายผลิตมาก ซึ่งผลิตโดยเซลล์ของระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อให้เกิดพิษต่อไวรัสและแบคทีเรีย หรือช่วยฆ่าเซลล์มะเร็งด้วย ไนตริกออกไซด์ช่วยสมองในเรื่องความจำ การเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ และสมาธิ
คนกินผักมากว่า8ส่วนต่อวัน ลดความเสี่ยงเกิดโรคหัวใจเฉียบพลัน
กระเทียม
ช่วยสร้างระบบการไหลเวียนเลือด เพิ่มภูมิต้านทาน ประเทศญี่ปุ่นได้ค้นพบสารในกระเทียมคือ สคอร์ดินิน ไม่มีกลิ่น แต่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง รวมทั้งช่วยให้เนื้อเยื่อเจริญเติบโตและช่วยลดไขมันในร่างกาย และยังมีผู้พบว่าในกระเทียมมีธาตุเจอร์เมเนียมค่อนข้างสูง ซึ่งมีคุณสมบัติป้องกันการเกิดมะเร็ง โรคหืด โรคไต โรคตับอ่อนและอาการท้องผูก รวมถึงมีสารชักนำวิตามินบี 1
อาหารที่ไม่ควรทาน
ไขมันทรานส์และอาหารทีมีคอเลสเตอรอลสูง
พบในเครื่องใน สัตว์ ไข่แดง กะทิ เนย ฟาสต์ฟูด ไก่ทอด มันฝรั่งทอด ขนมอบ เค้ก เป็นไขมันที่พากันมาอุดตันเส้นเลือด
แอลกอฮอล์
ดื่มวันละ1ดริ่งช่วยคุณได้แต่หากทานมากว่านั้น จะทำลายเซลล์หัวใจกล้ามเนื้อหัวใจหนาผิดปรกติ
อาหารรสเค็มจัด
เพิ่มความดันโลหิต เสี่ยงต่อการบวมน้ำอาหารหวานจัด เพิ่มความเสี่ยง เบาหวานชนิด2 และเพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจโรคไต ไตจะเริ่มทำงานผิดปกติจากการกินเค็มมาก ทำให้กำจัดเกลือออกจากร่างกายได้ไม่หมดความดันโลหิตสูง เมื่อเกลือออกจากร่างกายได้ไม่หมดทำให้เกลืออยู่ในกระแสเลือดเกิดความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ เมื่อเกิดความดันโลหิตสูง ทำให้หัวใจทำงานหนักขึ้น ทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการหัวใจวาย