Home / โภชนาการ / สูตรลดความอ้วนดร. ไมเคิล มอสลีย์

สูตรลดความอ้วนดร. ไมเคิล มอสลีย์

09เล่าว่า เขาได้ไปตรวจสุขภาพเมื่อตอนที่มีอายุ 55 ปี และได้ค้นพบว่าถึงแม้เขาจะมีรูปร่างที่ค่อนข้างผอม แต่ผลตรวจที่ออกมานั้นระบุว่าเขาเป็นคนที่ผอมนอก อ้วนใน ซึ่งมาจากการที่มีไขมันในช่องท้องจำนวนมาก ที่หลายคนเรียกกันว่า ลงพุง ไขมันที่จับตัวอยู่ภายในช่องท้องเป็นประเภทของไขมันที่ก่อให้เกิดอันตรายได้อย่างมาก เพราะจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและเบาหวาน แถมผลการตรวจเลือดของ ดร. มอสลีย์ ที่ออกมายังตอกย้ำถึงความเลวร้ายของสุขภาพเขาอีก เพราะเขาเป็นเบาหวานและยังมีคอเลสเตอรอลในระดับที่สูง

ทั้งหมดนี้คือจุดเริ่มต้นที่ ดร. ไมเคิล มอสลีย์ ตัดสินใจต้องทำอะไรสักอย่าง เพื่อให้สุขภาพกลับมาดีขึ้น

 

หนึ่งในบทวิจัยที่ดีมาก ระบุถึงการอดอาหารแบบไม่สม่ำเสมอว่า ให้ทำแบบวันเว้นวัน แต่ ดร. มอสลีย์ เห็นว่ายากเกินไปสำหรับเขาที่จะทำเช่นนั้น จึงเริ่มต้นจากการควบคุมอาหาร 2 วัน ต่อสัปดาห์

เขาเริ่มปฏิบัติตามแผนควบคุมอาหารที่วางไว้ และเรียกวิธีนี้ว่า 5:2 ฟาสต์ ไดเอท (Fast Diet)  โดย 5 วันเขารับประทานอาหารตามปกติ ส่วนอีก 2 วันที่เหลือในสัปดาห์เขาลดปริมาณอาหารให้เหลือจำนวนแคลอรี่ 600 ต่อวัน

หลังจากทำเช่นนี้ได้ 3 เดือน น้ำหนักของ ดร.มอสลีย์ ก็ลดลงไปbreast-cancer1

ไม่เพียงน้ำหนักตัวจะลดลง แต่ผลการตรวจไขมันก็ลดลงด้วย จาก 28% เหลือ 21%  , รอบเอวลดลง 3 นิ้ว ,อาการนอนกรนหายไป

ทั้งหมดที่เกิดขึ้นสร้างความยินดีให้กับภรรยาของ ดร.มอสลีย์ และคนอื่น ๆ ที่ทราบเรื่องอย่างมาก  ผลตรวจเลือดที่ออกมาระบุว่าโรคเบาหวานและความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจลดน้อยลง

ภรรยาของ ดร. มอสลีย์ ซึ่งเป็นแพทย์เช่นเดียวกันประหลาดใจมากและบอกว่า เธอเคยเจอคนไข้ที่อยู่ในสภาพเดียวกับ ดร.มอสลีย์ แต่ไม่เคยให้คำแนะนำใดที่ปฏิบัติแล้วได้ผลดีเช่นนี้มาก่อน

[สูตรคือ 5:2 กินปกติแบบ5วัน อีก2วันกินอะไรก็ไก้แต่ไม่กินเกิน500แคลอรี่(ในกรณีของผู้ชายห้ามเกิน600 แครอลี่)]

หลักการควบคุมอาหารแบบ Fast Diet

โปรแกรมการลดน้ำหนักแบบ Fast Diet แตกต่างจากแบบอื่น เพราะคุณเพียงแค่ควบคุมการรับประทานอาหารเพียงแค่ 2 วันต่อสัปดาห์ นอกจากนั้นให้รับประทานตามปกติ ซึ่งในวันที่คุมอาหารนั้นปริมาณแคลอรี่สำหับผู้หญิงจะอยู่ที่ไม่เกิน 500 ส่วนผู้ชายอยู่ที่ไม่เกิน 600

สำหรับการรับประทานอาหารในวัน Fast Day นั้น ก็แล้วแต่คุณว่าจะทำอย่างไร เพียงแต่จะต้องควบคุมไม่ให้รับประทานเกินปริมาณแคลอรี่ที่กำหนดไว้เท่านั้น บางคนก็รับประทานมื้อเดียว บางคนก็แบ่งย่อยเป็น 2-3 มื้อ

อาหารที่เหมาะสำหรับการรับประทานควรเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง มีเส้นใยไฟเบอร์มาก และมีระดับค่าดัชนีน้ำตาลที่ต่ำ (Glycemic index)

อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูง เช่น ขนมปัง ข้าว มันฝรั่ง ฯลฯ จึงควรที่จะหลีกเลี่ยง

โปรแกรม Fast Diet ไม่ได้บอกให้คุณเลิกรับประทานคาร์โบไฮเดรตทุกอย่าง แล้วหันมารับประทานแต่โปรตีนเท่านั้น แต่แนะนำให้คุณรับประทานผสมผสานกันระหว่างโปรตีนควบคู่ไปกับอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เพราะจะทำให้คุณเอาชนะความหิวได้

ในวันควบคุมอาหาร Fast Day อาหารที่เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพและมีไขมันต่ำได้แก่ ปลานึ่ง , เนื้อไก่ , นมไขมันต่ำ , กุ้ง ,ปลาทูน่า ,เต้าหู้ และโปรตีนจากพืชต่าง ๆ เช่น ถั่ว783364989_231

ถั่วต่าง ๆ จะมีไฟเบอร์สูง ซึ่งแม้ว่าจะมีคาร์โบไฮเดรตสูงด้วย แต่ก็จัดเป็นอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ

ไข่ เป็นอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวน้อย เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ และจะไม่ส่งผลกระทบต่อระดับคลอเลสเตอรอลของคุณ ไข่แต่ละใบจะมีแคลอรี่ไม่สูงนัก อยู่ที่ประมาณ 90 ดังนั้นการเลือกรับประทานไข่ต้มเป็นอาหารเช้าในวัน Fast day  จึงเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมมาก ไข่สองใบกับปลาแซลมอนรมควันขนาด 1¾ ออนซ์ จจะมีค่าแคลอรี่อยู่ที่ 250

 

Comments

comments

About Namthip Naranong

sabusa123z@gmail.com'

Check Also

ของดีจากใต้ดิน หวานเจี๊ยบไร้น้ำตาลกับ “บีทรูทแคนดี้” (แจกสูตร)

“บีทรูท” หัวสีแดงมีกลิ่นเหมือนไอดิน ซึ่งหลายๆ คนไม่ชอบทั้งกลิ่นและรสชาติของมัน แอดมินก็เคยเกลียดบีทรูทมาก่อนค่ะ ตอนเด็กๆ โดนแม่บังคับให้ดื่มน้ำบีทรูทคั้นสดทุกเช้าจนเกลียดไปเลย พอมาอยู่อเมริกาเพื่อนที่เป็นเชฟทำ บีทรูทแคนดี้ ให้ทาน โอ้ยตาย…อร่อยมว๊าก! หลังจากนั้นบีทรูทก็กลายเป็นผักสุดโปรดของแอดมินไปเลยค่ะ รับประทาน “บีทรูท” จะช่วยลดความดัน ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *