Home / โภชนาการ / อาหาร 6 ชนิดที่อาจทำให้เกิดการอักเสบได้

อาหาร 6 ชนิดที่อาจทำให้เกิดการอักเสบได้

บางสิ่งบางอย่างจากบทความนี้อาจจะทำให้คุณช็อคได้

หลายๆสิ่งหลายๆอย่างที่คุณกำลังคิดว่าเป็นอาหารนั้น อาจจะไม่ใช่  รายการเหล่านี้จะถูกแปรรูป, ปลอมปน, เจือจาง, หวาน, เค็ม หรือมำให้รสชาติเปลี่ยนไปในทางใดทางหนึ่ง

สิ่งที่กระตุ้นที่ทำให้คนนั้นเปลี่ยนแปลงนิสัยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและต้องเลือกรับประทานอาหาร นั่นก็คือ คนที่เป็นโรคเบาหวาน

อาหารที่มีการใส่ชื่อแบรนด์เข้าไปนั้น ไม่ใช่อาหารที่แท้จริง เพราะว่าส่วนผสมเหล่านั้นถูกแปรรูปและอาจมีการสารกันบูด เพื่อยืดอายุให้อาหารเหล่านั้นอยู่ได้นาน ซึ่งหมายความว่า ประโยชน์ส่วนใหญ่ของส่วนประกอบที่สามารถต้านอาการอักเสบได้จะเพิ่มความเค็ม, หวาน และใส่สารกันบูดเข้าไป

itching

รายการเหล่านี้เป็นภาพรวมของชนิดอาหารต่างๆที่สามารถกระตุ้นให้เกิดการอักเสบได้

นม

news_img_394027_1

นมถูกออกแบบมาจากธรรมชาติและทำให้ลูกวัวสามารถเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว รวมทั้งทารกด้วย แต่ร่างกายของเราไม่จำเป็นต้องใช้นม

ขัดกับความเชื่อยอดนิยมและโฆษณา ซึ่งจริงๆแล้ว ความแข็งแรงของกระดูกไม่ได้มาจากการดื่มนมและผลิตภัณฑ์อื่นๆจากนม แต่มาจากการทานพืชผักต่างๆ

ในความเป็นจริง นมนั้นเป็นชนิดหนึ่งของอาหารที่ทำให้เกิดการอักเสบกับคนส่วนใหญ่ และการผ่านการแปรูปมากขึ้นก็ไม่ได้ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น แต่จะทำให้เกิดการอักเสบมากยิ่งขึ้น

น้ำตาล

อุตสาหกรรมน้ำตาลพยายามที่จะบอกความจริงกับเราว่า น้ำตาลเป็นสิ่งที่มาจากธรรมชาติ เพราะว่ามันมาจากอ้อย แต่ว่าจริงๆแล้วมันไม่ได้มาจากธรรมชาติ เพราะว่าเซลล์ทั้งหมดภายในอ้อยถูกตัดออกไปในระหว่างขั้นตอนการกลั่นแล้ว

กากน้ำตาล อย่างน้อยที่ยังเหลือเก็บไว้ ยังมีบางส่วนที่เป็นแร่ธาตุที่มีมาแต่แรก เช่น ธาตุเหล็ก ที่ผ่านกระบวนการมา แต่น่าเสียดายที่ความหวานเทียมมีข้อเสียเปรียบด้วยเช่นเดียวกัน  เนื่องจากสารนี้อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคต่างๆได้มากมาย แต่ไม่ได้กล่าวถึงเรื่องทำให้น้ำหนักเพิ่ม

ธัญพืชที่ผ่านการขัดสี

Chewy_Granola_Bars-2

ธัญพืชเหล่านี้ควรจะหลีกเลี่ยงทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็น ปลายข้าว, การเติมสารอาหาร ธัะญพืชที่มีรสหวาน การจำกัดการบริโภคพาสต้าหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์ และหลักเลี่ยงธัญพืชที่ผ่านการขัดสีใน ขนมปังสีขาว, ซีเรียลและพิซซ่า

เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยธัญพืช

สัตว์ที่ถูกเลี้ยงด้วยธัญพืช จะป่วยง่ายและมีสุขภาพที่ไม่ดี เพราะว่า มันถูกเลี้ยงแบบที่ไม่ใช่ธรรมชาติ จริงๆแล้วการเลี้ยงสัตว์ประเภทนี้ควรจะเลี้ยงที่ทุ่งนา กลางแจ้ง และให้หญ้าหรืออาหารที่เหมาะสม

สัตว์เหล่านี้จะถูกรักษาโดยใช้ยาปฏิชีวนะ, ให้ฮอร์โมนและยาอื่นๆ หากเราทานเนื้อประเภทนี้เข้าไป เราอาจจะป่วยได้ เนื้อสัตว์ที่ผ่านมาแปรรูปมานี้จะมีสารกันบูดและสารเทียมเจือปนอยู่ด้วย ซึ่งอาจเป็นอันตรายกับร่างกายของเราได้

ผลไม้เขตร้อน

banana-reduce-reflux-400x400

ผลไม้ประเภทนี้จะมีฟรุกโตสสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ การรับประทานผลไม้ชนิดนี้ เช่น กล้วย, ส้ม, มะม่วง, มะละกอ และสัปปะรด ควรจะจำกัดปริมาณที่ทานสัปดาห์ละครั้งสำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวาน  นอกจากนี้บางครั้งคุณอาจจะไม่ทราบว่าผลไม้เขตร้อนมีอะไรบ้าง

มีหลายคนที่รับประทานกล้วย เพราะว่า แพทย์แนะนำให้ทาน เนื่องจากแพทย์บอกว่า กล้วยเป็นแหล่งที่ดีของโพแทสเซียม นี่คือความจริง แต่ก็ยังมีผักและผลไม้อื่นๆที่มีประโยชน์อีกมากมาย ดังนั้นควรจะเลือกทานผักและผลไม้ที่เหมาะกับร่างกายของเราเอง และเป็นประโยชน์อีกด้วย

ไขมันที่ไม่ดี

น้ำมันพืช (เช่น น้ำมันที่ทำมาจาก ข้าวโพด, ถั่วเหลือง และคาโนล่า)  น้ำมันพืชไฮโดรเจน (อาจจะเติมไฮโรเจนบางส่วน) และน้ำมันทั้งหมดที่ร้อนพอสำหรับทอด เป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง  เพราะเป็นไขมันเลวหรือไขมันที่ไม่ดี ซึ่งเป็นอันตรายกับร่างกาย อีกทั้งไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

Comments

comments

About Jutharat Vorawichai

jeejib.01@gmail.com'

Check Also

ของดีจากใต้ดิน หวานเจี๊ยบไร้น้ำตาลกับ “บีทรูทแคนดี้” (แจกสูตร)

“บีทรูท” หัวสีแดงมีกลิ่นเหมือนไอดิน ซึ่งหลายๆ คนไม่ชอบทั้งกลิ่นและรสชาติของมัน แอดมินก็เคยเกลียดบีทรูทมาก่อนค่ะ ตอนเด็กๆ โดนแม่บังคับให้ดื่มน้ำบีทรูทคั้นสดทุกเช้าจนเกลียดไปเลย พอมาอยู่อเมริกาเพื่อนที่เป็นเชฟทำ บีทรูทแคนดี้ ให้ทาน โอ้ยตาย…อร่อยมว๊าก! หลังจากนั้นบีทรูทก็กลายเป็นผักสุดโปรดของแอดมินไปเลยค่ะ รับประทาน “บีทรูท” จะช่วยลดความดัน ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *