Home / โภชนาการ / อาหารคลีน

อาหารคลีน

สูตรเด็ด “ขิงและเลมอนไซรัป” พลังธรรมชาติสลายไขมัน!

หากคุณกำลังคิดที่จะกำจัดห่วงยางรอบเอวออกไปบ้าง ลองทำตามสูตรสลายไขมันแบบธรรมชาติวิธีนี้กันดูค่ะ บอกได้เลยว่า ไม่แพง ทำง่ายๆ ทำวันนี้พรุ่งนี้ตื่นมาแล้วผอมเลย ขิงและเลมอนไซรัป ส่วนประกอบ 1. เลมอน 3 ผล 2. ขิงบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำผึ้ง 4 ช้อนชา 4. ผงอบเชย (ซินนามอน) 2 ช้อนชา 5. ผงมะรุม หรือฮอร์สแรดิช (Horseradish) 1 ช้อนโต๊ะ Tips: ฮอร์สแรดิช (Horseradish) เป็นพืชจำพวกแครอท แต่จะมีรสชาติเผ็ดร้อน ฉุนขึ้นจมูกเหมือนวาซาบิของญี่ปุ่น ในอเมริกานิยมนำมาทำเป็นซอสเพื่อทานกับเนื้อย่างต่างๆ วิธีทำ 1. นำขิงและผงมะรุมหรือฮอร์สแรดิช (ถ้าหาซื้อได้) มาผสมให้เข้ากัน 2. คั้นน้ำเลมอน 3 ผลแล้วผสมรวมกันขิงและผงมะรุมหรือฮอร์สแรดิช 3. ใส่น้ำผึ้งและผงอบเชยจากนั้นปั่นทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน 4. ...

Read More »

9 วิธี กินอย่างไรให้ไม่อ้วน

อาหารเป็นสิ่งจะเป็นสำหรับชีวิต เรากินอาหารก็เพื่อให้ร่างได้รับพลังงานและสารอาหารต่างๆ ให้ร่างกายเจริญเติบโต บำรุงสุขภาพให้แข็งแรง แต่ถ้าเรารับประทานอาหารมากเกินไปและไม่ได้สัดส่วน จะทำให้เกิดภาวะโภชนาการเกิน เช่น โรคอ้วน ตามมาด้วยโรคเบาหวาน ไขมันในเลือดสูงเป็นต้น ดังนั้น เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดโรคและให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนตามความต้องการ เราจึงควรทานอาหารให้หลากหลายในสัดส่วนที่เหมาะสม ขั้นตอนการกินอย่างไรไม่อ้วน วางแผนการกินอาหาร เพื่อประเมิณว่าควรกินอาหารอะไร ปริมาณเท่าใดในแต่ละวัน ซึ่งไม่ควรเกินกำหนดดังนี้ กลุ่มข้าว แป้ง เช่น ข้าวสุก ก๋วยเตี๋ยว มื้อละ 2 ทัพพี วันละไม่เกิน 6 ทัพพี ผัก วันละ 3-4 ทัพพี ผลไม้ วันละ 3-4 ส่วน (1 ส่วนผลไม้คือ เงาะ 4 ผล หรือฝรั่ง 1/2 ผล หรือส้ม 1 ผล กล้วย 1 ...

Read More »

อาหาร Clean Food

จากบทความที่แล้ว Clean Food คืออะไร? ได้พูดถีงว่าอาหารคลีนฟู๊ดคืออะไร แบ่งเป็นหมวดหมู่อย่างไรบ้าง และมีการรับประทานอย่างไร ในบทความนี้เราจะมาบอกถึงประเภทของอาหารคลีนฟู๊ดให้ละเอียดขึ้น ไปดูกันค่ะ อาหารชนิดไหนที่เป็นคลีนฟู๊ด และอาหารประเภทไหนที่ไม่ใช่ ? เพื่อให้ง่ายในการเลือกว่า อาหารประเภทไหนจัดเป็นอาหารคลีน หรืออาหารประเภทไหนที่ไม่ใช่ จึงได้แบ่งอาหารที่ทานได้ กับอาหารที่ไม่ควรทาน ออกเป็นดังต่อไปนี้ค่ะ  

Read More »

คลีนไดเอ็ต(Clean Diet) วิธีลดความอ้วนก่อนใคร

บริสุทธิ์โภชนา อาหารคลีน อาหารชนิดนี้คืออาหารทีสะอาดปราศจากกระบวนการปรุงแต่ง ซึ่งหายากในปัจจุบันอาหารคลีนมีหลักง่ายๆคือปรุงให้ได้ประโยชน์จากธรรมชาติมากที่สุด ลดกระบวนการขัดสี เช่นข้าวไม่เลือกชิดที่ขัดจนขาว ไม่เลือกขนมปังขาวจั๊ว ลดกระบวนการปรุงแต่ง เช่นการทอดหรือผัดจนน้ำมันท่วม ไม่ปรุงนำตาล น้ำปลา เกลือหรือเติมสรจัดจนอาหารรสผิดธรรมชาติ มีเทคนิคที่ผู้เชียวชาญแนะนำเอาไว้7ประการดังนี้ แบ่งอาหารเป็นมื้อย่อย6มือต่อสัน ห้ามงดอาหารเช้า เลือกกินโปรตีนแบบLean และคาร์โบไอเดตรเชิงว้อนทุกมื้อ กินไขมันสุขภาพทุกวันเช่นไขมันปลา น้ำมันมะกอก คุมส่วนของอาหารไม่ควรกินอาหารไซส์ใหญ่ กินไฟเบอร์ วิตามินและเอนไซม์จากผัก ดื่มน้ำวันละ2-3ลิตร ส่วนอาหารที่คุณควรเลี่ยง อาหารสำเร็จรูปและอาหารที่ผ่านกระบวนการขัดสี น้ำตาลเทียมละเครื่องดื่มรสหวาน เช่นน้ำอัดลม กาแฟชาเขียว เครื่องดื่มที่มีแอกฮอล์ทุกชนิด อาหารที่มีสารถนอมอาหารเช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน กุนเชียง อาหารสังเคราะห์เช่น มาม่า คุกกี้ เนยเทียม ครีมเทียม เยอลี่ ไขมันอิ่มตัว ที่มีมากในเบเกอรี่และของทอด อาหารที่อุดมไปด้วยแคลอรีไม่มีคุณค่า เช่นโดนัท ชาไข่มุก ช็อกโกแลต เค้ก คลีนเมนูคู่ประโยชน์เพียบ ทานอาหารคลีนช่วยให้คุณไม่ขาดพลังงานสะอาดเติมกล้ามเนื้อทุกมัด อย่าลืมว่ากล้ามเนื้อต้องการเชื้อเพลิงในระยะสั้นและระยะยาว เชื้อเพลิงคือ ...

Read More »