Home / Tag Archives: ขิง

Tag Archives: ขิง

เข้าหน้าหนาวแล้ว! ต้านหวัดด้วยชาขิงแบบโฮมเมด

เริ่มเข้าหน้าหนาว แม้จะไม่หนาวมากแต่อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยมาก ร้อนๆ หนาวๆ พาลจะทำให้เป็นหวัดได้ง่ายๆ วันนี้ The Beauty Nerds มีสูตรชาขิงที่จะช่วยบรรเทาอาการไอ เจ็บคอ และต้านหวัดมาฝากทุกคนค่ะ ส่วนประกอบ – ขิงยาวประมาณ 1 นิ้ว – ผงชา 1/2 ช้อนชา – ใบกะเพรา 10 ใบ – น้ำ 1 ถ้วยตวง – น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง (ถ้าต้องการ) วิธีทำ บุบขิงและใบกะเพราให้พอแหลก ต้มน้ำ 1 ถ้วยตวงให้เดือด ใส่ผงชา ขิงและกะเพราที่เตรียมไว้ลงไป ยกออกจากเตาและกรอกให้เหลือเฉพาะน้ำชา ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งตามใจชอบ

Read More »

ลด “ไมเกรน” ด้วยสูตรน้ำสไปร์ทแบบโฮมเมด ธรรมชาติล้วนๆ

เวลาที่เราปวดหัวหรือเกิดอาการไมเกรนร่างกายจะต้องการน้ำตาลและอยากดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้รู้สึกสดชื่น น้ำอัดลมเป็นทางเลือกส่วนใหญ่ แต่รู้ทั้งรู้ว่าน้ำอัดลมไม่ดีเลย มีทั้งน้ำตาล สี และสารเคมี The Beauty Nerds มีสูตรเครื่องดื่มซาบซ่ารสชาติคล้ายๆ น้ำสไปร์ท แต่มีชื่อเรียกเก๋ๆ ว่า Ginger Ale หรือจิงเจอร์ เอลล์ มีแต่ส่วนประกอบจากธรรมชาติล้วนๆ เฮลท์ตี้แล้วยังไม่ต้องทรมานตัวเองจากอาการไมเกรนอีกด้วยค่ะ จิงเจอร์ เอลล์ (Ginger Ale) ส่วนประกอบ – น้ำ 2 ถ้วยตวง – น้ำโซดา 1 ถ้วยตวง – มะนาว 1-2 ลูก – ขิงบดละเอียด 1/2 ถ้วย – น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. นำน้ำ 2 ถ้วยตวงต้มให้เดือดแล้วใส่ขิงที่บดละเอียดลงไป 2. ...

Read More »

สูตรเด็ด “ขิงและเลมอนไซรัป” พลังธรรมชาติสลายไขมัน!

หากคุณกำลังคิดที่จะกำจัดห่วงยางรอบเอวออกไปบ้าง ลองทำตามสูตรสลายไขมันแบบธรรมชาติวิธีนี้กันดูค่ะ บอกได้เลยว่า ไม่แพง ทำง่ายๆ ทำวันนี้พรุ่งนี้ตื่นมาแล้วผอมเลย ขิงและเลมอนไซรัป ส่วนประกอบ 1. เลมอน 3 ผล 2. ขิงบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำผึ้ง 4 ช้อนชา 4. ผงอบเชย (ซินนามอน) 2 ช้อนชา 5. ผงมะรุม หรือฮอร์สแรดิช (Horseradish) 1 ช้อนโต๊ะ Tips: ฮอร์สแรดิช (Horseradish) เป็นพืชจำพวกแครอท แต่จะมีรสชาติเผ็ดร้อน ฉุนขึ้นจมูกเหมือนวาซาบิของญี่ปุ่น ในอเมริกานิยมนำมาทำเป็นซอสเพื่อทานกับเนื้อย่างต่างๆ วิธีทำ 1. นำขิงและผงมะรุมหรือฮอร์สแรดิช (ถ้าหาซื้อได้) มาผสมให้เข้ากัน 2. คั้นน้ำเลมอน 3 ผลแล้วผสมรวมกันขิงและผงมะรุมหรือฮอร์สแรดิช 3. ใส่น้ำผึ้งและผงอบเชยจากนั้นปั่นทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน 4. ...

Read More »

แข็งแรงรับหน้าหนาว

พกหมากฝรั่ง นอกจากช่วยให้ลมหายใจสดชื่นแล้วยังช่วยยับยั้งแบคที่เรียในปากบ้างชนิดอีกด้วย หมากฝรั่งนี่จะช่วยลดอาการฟันผุได้จริง ๆ หรือ? ได้สิคะ ถ้าเราเลือกเคี้ยวหมากฝรั่งที่เป็นซูการ์ฟรี หรือไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล อย่างหมากฝรั่งที่มีสารไซลิทอล ซึ่งให้ความหวานแทนน้ำตาล จะทำให้แบคทีเรียในช่องปากไม่สามารถย่อยสลายเป็นอาหารได้ จึงช่วยลดปริมาณการเกิดคราบฟันนอกจากนี้ สารไซลิทอลยังไปกระตุ้นให้น้ำลายหลั่งออกมาช่วยลดกรดในช่องปาก จึงช่วยลดโอกาสของการเกิดฟันผุอีกทางหนึ่ง และของแถมอีกอย่างก็คือ ความเหนียวของหมากฝรั่งจะไปดึงอาหารในซอกฟันให้หลุดออกมา เลยช่วยให้ฟันสะอาดขึ้นด้วย ชาเขียว เลิกดื่มกาแฟและหันมาดื่มชาเขียวแทนมีสารEGCG ช่วยทำลายอนุภาคไวรัสได้ยับยั้งแบคทีเรีย    ในใบชามีสารแทนนิน ซึ่งเป็นสารที่ให้รสฝาด ช่วยบรรเทาอาการท้องเสีย ดังนั้นน้ำชาที่เข้มข้นมากจึงทำให้ท้องผูกได้ ถ้าต้มหรือแช่ชานาน ๆ ก็จะยิ่งได้แทนนิน และยิ่งทำให้ชามีรสฝาด บางคนจึงดื่มชาใส่นมเพื่อให้รสดีขึ้น แต่ก็จะไม่ได้ประโยชน์จากชาอย่างเต็มที่แทนนินมีผลต่อแร่ธาตุในกระเพาะและลำไส้ เช่น เหล็ก ไอโอดีน ทองแดง แมงกานีส สังกะสี ซีลีเนียม โครเมียม เมื่อรวมตัวกับสารโปรตีนแล้วจะย่อยได้ยาก เด็กเล็กจึงไม่ควรดื่มชา เพราะร่างกายจะย่อยและดูดซึมอาหารได้ไม่เต็มที่ เป็นอุปสรรคต่อการเจริญเติบโต แทนนินเมื่อรวมตัวกับธาตุเหล็กจะจับตัวกลายเป็นก้อนแข็งเม็ดเล็ก ๆ ได้ง่าย และย่อยสลายได้น้อย หากดื่มชาติดต่อกันนาน ๆ อาจนำไปสู่การขาดธาตุเหล็กในเลือดได้ การดื่มชาเข้มข้นหลังอาหารทันทีหรือใกล้เวลาอาหาร จึงทำให้กระเพาะลำไส้ดูดซึมสารอาหารได้น้อยลง ...

Read More »

ความลับจากธรรมชาติกับหวัด

คือโรคที่เกิดจากการติดเชื้อไวรัสในทางเดินหายใจเกิดจากการติดเชื้อไวรัส ชนิดที่ทำให้   ระบบทางเดินหาย ใจอักเสบ ซึ่งมีหลากหลายชนิด แต่กลุ่มใหญ่คือกลุ่ม ไรโนไวรัส และ โคโรนาไวรัสซึ่งผลกระทบต่อการทำงานของจมูก ช่องปากและลำคอ หวัดเกิดไก้กับทุกคนทุกเพศทุกวัย โดยมักเกิดในช่วงอากาศเปลี่ยนแปลง  เช่นจากฤดูร้อนย่างฤดูฝน อาการทั่วไป โดยทั่วไป อาจมีไข้ได้ แต่เป็นไข้ไม่สูง ไม่เกิน 38 องศาเซล เซียส ตัวแสบตามีคัดจมูกนำ้มูกไหล แสบตา หรือ ท้อง เสียได้บ้าง  แตกต่างกันได้มากในแต่ละครั้งของการเป็นหวัดมากมักเมื่อยล้า รู้สึกหนาว ตามด้วยเจ็บคอ น้ำมูกไหล มักหายไปเอง7-10วันแต่บางรายอาจถึง3สัปดาห์ การติดต่อ ติดกันได้ง่าย โดยการรับเชื้อผ่านทางอากาศ หรือสัมผัสละอองไอ จามของผู้ป่วยทั้งการอยู่ในห้องที่อากาศถ่ายเท่ไม่สะดวก หรือสัมผัสสิ่งของที่มีเชื้อไวรัสอยู่ วาซาบิ เป็นพืชที่หลายคนรู้จักกันตามร้านอาหารญี่ปุ่น มีรสเผ็ดร้อนถือเป็นพืชอเนกประสงค์ที่คนญี่ปุ่นใช้แทนสมุนไพรสารพัดประโยชน์ นอกจากนั้นยังมีผลวิจัยว่า วาซาบิมีประโยชน์อย่างมากอับผู้เป็นหวัดหรือการติดเชื้อตามลำคอ สารที่สกัดจากวาซาบิมีสารยังมีสาร(ITC) ที่มีผลวิจัยจากหลายสถาบันระบุว่า ช่วยลดผลของสารก่อภูมิแพ้ มีส่วนช่วยลดการอักเสบและการติดเชื้อแบคทีเรีย ช่วยยับยั้งการติดเชื้อไวรัสในระบบทางเดินหายใจ พริกไทยดำ เป็นสมุนไพรไทยที่รู้จักกันมายาวนาน มีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นใบ แก้ท้องอืดจุกเสียด ...

Read More »