Home / Tag Archives: คลีนฟู๊ด

Tag Archives: คลีนฟู๊ด

อาหาร Clean Food

จากบทความที่แล้ว Clean Food คืออะไร? ได้พูดถีงว่าอาหารคลีนฟู๊ดคืออะไร แบ่งเป็นหมวดหมู่อย่างไรบ้าง และมีการรับประทานอย่างไร ในบทความนี้เราจะมาบอกถึงประเภทของอาหารคลีนฟู๊ดให้ละเอียดขึ้น ไปดูกันค่ะ อาหารชนิดไหนที่เป็นคลีนฟู๊ด และอาหารประเภทไหนที่ไม่ใช่ ? เพื่อให้ง่ายในการเลือกว่า อาหารประเภทไหนจัดเป็นอาหารคลีน หรืออาหารประเภทไหนที่ไม่ใช่ จึงได้แบ่งอาหารที่ทานได้ กับอาหารที่ไม่ควรทาน ออกเป็นดังต่อไปนี้ค่ะ  

Read More »

Clean Food คืออะไร?

  ตอนนี้อาหารคลีนถือว่าเป็นกระแสจริงๆค่ะ มีหลายคนสนใจอยากลองทานดู แต่ก็ยังคงไม่เข้าใจว่า อาหารคลีนนั้นคืออะไรกันแน่? กินแล้วดีอย่างไร? กินแล้วช่วยลดน้ำหนักได้มั้ย? แล้วจะส่งผลดีหรือผลเสียต่อสุขภาพหรือเปล่า? เพื่อให้เข้ากับเทรนด์สุขภาพ เรามาทำความรู้จักกับอาหารคลีนฟู๊ดกันก่อนดีกว่าค่ะ คลีนฟู๊ดคืออะไรกินแล้วดีอย่างไร ? อาหารคลีนหรือคลีนฟู๊ด (Clean food) คือการกินอาหารตามหลักโภชนาการต้องกินให้ครบทั้ง 5 หมู่ กินให้หลากหลายเหมาะสมตามวัย และต้องเป็นอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป หรือถ้ามีการแปรรูปก็ต้องน้อยที่สุด รวมไปถึงอาหารที่ปราศจากสารปนเปื้อน ได้แก่ ยาฆ่าแมลง สารกันบูด สารปรุงแต่งกลิ่น สี และรสชาติ ซึ่งปัจจุบันมีการนำคลีนฟู๊ดมาใช้ในการดูแลสุขภาพอย่างแพร่หลายมากขึ้น และข้อสำคัญก็คือ กินแล้วช่วยควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วยค่ะ คลีนฟู๊ดกับเฮลท์ฟู๊ดต่างกันอย่างไร ? ไม่แตกต่างกันค่ะ เพราะอาหารคลีนก็คืออาหารสุขภาพ มีหลักการเหมือนกัน แต่อาหารคลีนอาจจะค่อนข้างเข้มข้นเน้นมากว่าเฮลท์ฟู๊ดค่ะ เริ่มจากการคัดเลือกวัตถุดิบที่ปลอดสารพิษ ไร้สารปนเปื้อนจากยาฆ่าแมลง สารกันบูด และไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปใดๆ จำกัดปริมาณเกลือ และน้ำตาลอย่างจริงจัง คือเกลือห้ามเกิน 1-2 ช้อนชาต่อวัน และน้ำตาลห้ามเกินวันละ 2-4 ช้อนชา ดังนั้นอาหารหมักดอง ...

Read More »