Home / Tag Archives: พริก

Tag Archives: พริก

ควบคุมอาหาร

หลักการควบคุมอาหารเพื่อลดความอ้วนคือ การรับอาหารเข้าไปในร่างกายในปริมาณที่น้อยกว่าที่ร่างกายต้องการใช้ ทำให้ร่างกายเกิดการสลายพลังงานที่เก็บเอาไว้ในร่างกายออกมาใช้น้ำหนักจึงลดลง ซึ่งการลดน้ำหนักโดยวิธีนี้ต้องอาศัยความแน่วแน่ของจิตใจ เพราะถ้าไม่ตั้งใจจริงในการควบคุมอาหาร ผลสำเร็จที่ได้ก็จะลดลง แต่ไม่ควรที่จะใช้วิธีการอดอาหารอย่างเด็ดขาด เพราะจะทำให้ร่างกายขาดสารอาหารที่จำเป็น ควรเปลี่ยนมาเป็นการควบคุมปริมาณอาหารในแต่ละมื้อจะเป็นสิ่งที่ดีกว่า ผักผลไม้เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย การรับประทานผักผลไม้เป็นประจำจะช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรงมีอายุยืนยาว และมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโต ผักผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นตัวช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆ รวมไปถึงโรคมะเร็ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคมะเร็งลำไส้) ช่วยป้องกันความเสื่อมของอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกาย บำรุงสุขภาพและอวัยวะภายในร่างกาย การรับประทานผักผลไม้เป็นประจำจะช่วยทำให้ระบบขับถ่ายสามารถทำงานได้อย่างเป็นปกติ และช่วยป้องกันโรคท้องผูกได้ ผักผลไม้บางชนิดยังสามารถใช้เป็นยาสมุนไพรเพื่อบำบัดและรักษาโรคบางชนิดได้อีกด้วย เช่น ไข้หวัด ร้อนใน โรคมะเร็ง โรคหัวใจ ตาฝ้าฟาง แผลอักเสบ เหน็บชา เป็นต้น ผักผลไม้บางชนิดก็เป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี เช่น กล้วย แอปเปิ้ล มะละกอ ผักสลัด ถั่ว หน่อไม้ฝรั่ง อะโวคาโด เป็นต้น การรับประทานผักผลไม้สามารถช่วยพัฒนาสมอ เสริมสร้างความจำ และเป็นอาหารสมองได้เป็นอย่างดี เพราะสารอาหารที่มีผลต่อการทำงานของระบบประสาท มักจะพบได้ในอาหารจำพวกผักใบเขียว ผลไม้ และธัญพืชต่างๆ ช่วยบำรุงสายตาผักผลไม้บางชนิดจะมีวิตามินสูง สารอาหารที่ชื่อว่าลูทีน และซีแซนทีน ...

Read More »

อาหารที่ช่วยเบิร์นสลายไขมัน

 ธัญพืชที่เรียกว่าโฮเกรนช่วยให้คุณไรแคลอรี่ส่วนเกินได้ เพราะมีไพเบอร์อยู่เยอะทั้งละลายน้ำได้และละลายน้ำไม่ได้  ร่างกายออกแรงย่อยทั้งแบบหนักและแบบปานกลางเป็นการออกกำลังกายไม่รู้ตัว ประโยชน์เมล็ดธัญพืช มีหลายชนิดแต่ละชนิดให้คุณค่าทางอาหารและโภชนาการ รวมถึงประโยชน์ของธัญพืชมีมากมาย ที่ควรรู้ และยังสามารถ รับประทานแทนข้าวหรืออาหารที่เป็นแป้ง เพื่อลดนั้ำหนักได้อีกด้วย ข้าวเจ้า คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินบีรวม วิตามินบี1 บี2 วิตามินอี  ไนอะซิน ฟอสฟอรัส  แคลเซียม  แมกนีเซียม แมงกานีส สังกะสี โคบอลท์ ทองแดง  ธาตุเหล็ก  และ  เส้นใยอาหาร ให้พลังงานแก่ร่างกาย ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา ปากนกกระจอกลดการเป็นตะคริว  ช่วยการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน สร้างเม็ดเลือดแดง และช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง งาดำ โปรตีน ไขมัน วิตามินบี วิตามินอี ธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม ทองแดงฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โครเมียม สังกะสี บำรุงระบบประสาทในสมอง บำรุงผม และผิวพรรณให้ชุ่มชื่น ตลอดจนบำรุงกระดูกและฟันให้ แข็งแรง ...

Read More »

อาหารที่ให้ประโยชน์และโทษที่ควรรู้

อาหารที่ให้ประโยชน์และโทษคือ เป็นของกินที่ให้ประโยชน์และโทษร่วมกัน ของที่กินในปริมาณที่เหมาะสมแล้วจะดี ของกินที่มีข้อห้ามในบางโรค ไวน์ เป็นเครื่องดื่มที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยหัวใจ การป้องกันโรคหัวใจ การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าไวน์แดงมีสาร ที่พบในผิวหนังและเมล็ดองุ่น ที่จะสามารถเปลี่ยนแปลงระดับไขมันคอเลสเตอรอลในเลือด โดยการไปเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลดี และเป็นการป้องกันไม่ให้เลือดเกาะกันเป็นก้อน เพราะฉะนั้นการดื่มไวน์แดงหนึ่ง) จะทำให้ลดความเสี่ยงที่เกิดโรคหัวใจได้ หลอดเลือดและสมอง แต่สิ่งที่ควรตะหนักถึงก็คือมี แอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบ ซึ่งอาจทำลายสารต้านอนุมูลอิสระดีๆในตับไปได้ กาแฟ แก้อาการหลายอย่าง  ช่วยกระตุ้นให้กระฉับกระเฉง  ในบางรายช่วยแก้อาการมึนหัวจะวูบในช่วงเช้าได้ แต่กาแฟมีกรดคลอราเจน ต้านวัยชราแต่ถ้าดื่มมากเกินไปจะไปทำร้ายหัวใจคุณได้ ทำให้ความดันขึ้นแถมเป็นกระดูกพรุนอีก ไข่ไก่ อาหารที่มีคุณประโยชน์เกือบครบถ้วน โดยไข่ขาวเป็นโปรตีนแท้สร้างคอลอเจนได้ ไข่แดงเต็มไปด้วยโอเมก้า-3ที่ไม่ต้องหาที่ปลา  วิตามินและเกลือแร่โดยเฉพาะมีธาตุเหล็กเป็นจำนวนมาก และมีวิตามินดี บี 12 เอ ไอโอดีน และเซเลเนียม ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและความสุข การได้รับวิตามินดีอย่างเพียงพอ จะช่วยให้กระดูกแข็งแรงและช่วยให้ต่อมธัยรอยด์ทำงานเป็นปกติ นอกจากนี้วิตามินเอในไข่ยังช่วยให้สายตาคมชัด และไบโอตินก็จะช่วยให้เส้นผมขึ้นดกหนา ผิวเรียบเนียนและเล็บแข็งแรงและมีสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง ไบโอติน ที่ไม่ต้องซื้อหามากินในราคาแพงแต่ข้อเสียคือ คอเลสเตอรอสสูง แนะนำให้ทานวันละ1ฟองต่อวัน ช็อกโกแลต ไม่ใช่แค่ของหวานธรรมดา  ...

Read More »

กินอย่างไรให้ลดน้ำหนักและพุงหาย

หากมีไขมันช่องท้องมากย่อยเสี่ยงต่อการเป็นโรคมากกว่าไขมันที่แขนที่ขา มีอัตราการเป็นโรคหัวใจและเบาหวาน รอบเอวที่ถือว่าไม่เป็นอันตรายสำหรับผู้ชายคือ 36นิ้ว ของผู้หญิงคือ26นิ้ว  ถ้าเกินนี้ถือว่าอ้วนลงพุงแล้ว เราควรมาใสใจกับไขมันส่วนเกินกันไขมันส่วนเกินมีความเสี่ยงโรคต่างถึง5เปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว การลดไขมันส่วนเกินอย่างง่ายๆคอการเลือกทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและช่วยลดพุงเรามีอาหารดีๆมาแนะนำ พริกและมะเขือเทศ สารสำคัญที่อยู่ในพริกคือ แคปไซติน เป็นสารที่ทำให้เกิดความเผ็ดร้อน ทานแล้วดีต่อร่างกาย ช่วยระบบเผาพลาญ  มีการศึกษาพบว่าพริกและแคปไซซินสามารถยับยั้งการดูดซึมไขมันและลดระดับไขมันไตรกลีเซอร์ไรในหนูได้ และจากการศึกษาโดยการให้หนูกินอาหารที่มีไขมันสูง เพื่อทำให้ระดับไขมันในเลือดสูงขึ้น  ถ้าให้ดีควรทานควบคู่กับมะเขือเทศช่วยเผาผลาญแคลอรี่ได้ถึง28เปอร์เซ็นต์เลยที่เดียวผลต่อการเผาผลาญพลังงาน การศึกษาในประเทศญี่ปุ่นพบว่า การกินพริก 10 กรัม ทำให้เพิ่มอัตราการเผาผลาญร่างกาย โดยเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วภายในเวลา 30 นาที ซึ่งก็สอดคล้องกับการศึกษาของผู้เขียนซึ่งพบว่าหลังจากกินพริกขี้หนู 5 กรัม อัตราการเผาผลาญพลังงานสูงขึ้น ทานไข่เป็นมื้อเช้า ไข่อุดมไปด้วยโปรตีนจากธรรมชาติช่วยให้เราอิ่มเร็วและอิ่มนาน ถ้าทานเป้นอาหารเช้าจะทำให้เราไม่หิวมากในอาหารมื้ออื่นๆ ทานทูน่า ทูน่ามีประโยชน์อุดมไปด้วยไขมันดี  ช่วยเพิ่มระดับเลปติน ฮอร์โมนช่วยควบคุมความหิว ช่วยลดความอยากอาหารในมื้อต่อไป อาหารพลังงานต่ำและมีไฟเบอร์สูง แครอตันเป็นผักพลังงานต่ำและมีไฟเบอร์สูง มีแคลอรี่ต่ำ ช่วยลดน้ำหนักได้ไฟเบอร์จะช่วยลดน้ำตาลในเลือด ลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ข้าวบาร์เลย์ก็เหมาะกับโยเกิร์ต หรือน้ำเต้าหู้เหมือนกัน โดยมีการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่า คนที่กินข้าวบาร์เลย์เป็นอาหารเช้าจะอิ่มยาวไปถึงมื้อกลางวันมากกว่าคนที่กินข้าวขัดสีธรรมดาด้วย โยเกิร์ต อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียมๆเพียงพอหากทาน3ครั้งต่อวันสามารถช่วยรดน้ำหนักส่วนเกินได้มีการวิจัยออกมาว่า ...

Read More »