Home / Tag Archives: รับประทานอาหาร

Tag Archives: รับประทานอาหาร

6 เหตุผลที่คุณไม่ควรอดอาหารหลังจากที่ตามใจตัวเอง

คืนที่ผ่านมา คุณอาจจะทานพิซซ่าไปครึ่งหนึ่งและคัพเค้ก และไวน์สองแก้ว นี่มันอาจจะดูเหมือนนิสัยการรับประทานอาหารธรรมดา แต่จริงๆแล้วมันเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำอย่างมาก คุณควรจะจำกัดอาหารที่ทานและมันเป็นสิ่งหนึ่งที่คุณสามารถทำได้ Karen Ansel ผู้เขียนหนังสือ The Calendar Diet ได้แนะนำเกี่ยวกับการลดน้ำหนักว่า การมีทัศนคติที่ดี จะส่งผลต่อการลดน้ำหนักได้ถึง 1 ใน 3 แต่มันก็ไม่ได้ส่งผลที่ทำให้เกิดความแตกต่างกันมากเกี่ยวกับสุขภาพโดยรวมของคุณหรือลักษณะอื่นๆ แทนที่เราจะทำการล้างสารพิษในทันที Ansel แนะนำว่า เพียงแค่คุณรับประทานอาหารโดยใช้สติให้มากขึ้นในระหว่างมื้ออาหารทุกมื้อและทุกวัน จะเป็นการช่วยให้คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากยิ่งขึ้น บทความนี้เราจะมาดูเหตุผลว่าทำไมคุณถึงไม่ควรอดอาหารหลังจากที่คุณอยู่ในช่วงที่รับประทานอาหารมากเกินไป มันจะไปทำลายระบบการเผาผลาญของคุณ การจำกัดหรือการอดอาหารมากเกินไปนั้น จะสามารถไปทำลายระดับกลูโคสและระดับของอินซูลินได้ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้การเผาผลาญทำงานได้อย่างราบรื่นและช่วยให้การเผาผลาญเร็วขึ้น การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่า  การรับประทานอาหารที่ผิดปกติ เช่น การทานอาหารเพียงมื้อเดียวต่อวัน จะทำให้การต้านทานกลูโคสลดลง ดังนั้นร่างกายคุณจะไม่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณจะไม่สามารถออกกำลังกายได้ตามปกติ มีวิธีอย่างไรที่คุณสามารถออกกำลังกายที่ยิมได้ หากว่าคุณไม่มีพลังงานเลย  มีการศึกษามากมายเกี่ยวกับนักกีฬาที่อดอาหารเป็นเวลาต่อเนื่อง และจะส่งผลต่อการเล่นเพราะพวกเขาทรมานจากการอดนั่นเอง ดังนั้นหากคุณยังทำเช่นนี้ต่อไป จะยิ่งทำให้ร่างกายทำงานได้แย่ลง ดังนั้นคุณจึงต้องระมัดระวังเกี่ยวกับการเล่นกีฬาชนิดนั้นๆและระวังการบาดเจ็บอีกด้วย     มันเป็นเรื่องยากที่จะนอนหลับได้ Ansel กล่าวว่า ฉันเห็นปัญหาเกี่ยวกับการนอนหลับจากลูกค้าที่รับประทานอาหารไม่เพียงพอในแต่ละวัน เหตุผลง่ายๆคือ ...

Read More »

3 วิธีที่จะหยุดการรับประทานอาหารตามอารมณ์

การแก้ปัญหาควรจะแก้ที่ต้นเหตุของปัญหาทั้งหมด โดยการหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารตามอารมณ์ แม้ว่าถุงขนมมันฝรั่งทอดจะล่อให้คุณทานขนาดไหนก็ตาม หากคุณฝึกเลือกรับประทานอาหารที่อยู่ตรงหน้าอย่างถี่ถ้วน ก็อาจจะไม่ใช่เหตุผลที่ทำให้คุณทานอาหารมากจนเกินไป ซึ่งการทานอาหารที่มากขึ้นนี้ แนวโน้มส่วนใหญ่เกิดจากการรับประทานอาหารตามอารมณ์นั่นเอง ในการศึกษา โดยศึกษานักศึกษาหญิง 1,447 คน ซึ่งการศึกษานี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารนานาชาติที่เกี่ยวกับพฤติกรรมและยา โดย 40 % ยอมรับว่าตัวเองรับประทานอาหารมากเกินไปในเดือนที่ผ่านมา และมีความเกี่ยวข้องกับความรู้สึกและการที่ไม่สามารถควบคุมตัวเองได้ ณ ช่วงเวลานั้น ในทางกลับกัน การศึกษานี้สามารถยืนยันสิ่งที่เราส่วนใหญ่รู้กันอยู่แล้วว่า การรับประทานอาหารมากเกินไปเกิดจากความพยายามที่เราสร้าง เพื่อตอบสนองความต้องการทางด้านจิตใจมากกว่าที่ร่างกายต้องการ นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่า คุณไม่จำเป็นต้องดื่มสุราแบบจัดเต็ม ซึ่งคนเราเวลาที่รู้สึกแย่ จะรับประทานอาหารมากขึ้นและมันสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน ดังนั้น เราจึงมีวิธีที่สามารถป้องกันการรับประทานอาหารตามอารมณ์ได้ก่อนที่มันจะเกิดขึ้น หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มคาเฟอีน เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนสามารถส่งผลต่อการตอบสนองต่อความเครียดของคุณได้ ดังนั้นให้ดื่มชาเขียวแทน ซึ่งชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของธีอะนีน (Theanine)  และกรดอะมิโนที่ช่วยให้เราผ่อนคลายมากยิ่งขึ้น การคิดแต่สิ่งที่ดีๆ การมองโลกในแง่ดีและการคิดแต่เรื่องดีๆจะสามารถทำให้คุณนิ่งลงได้มากขึ้น มีการศึกษาที่ได้ตีพิมพ์ใน Applied Physiology ได้บอกว่า คนส่วนใหญ่จะมุ่งเน้นความสนใจไปที่ความรู้สึกที่ดีและมีความสุขน้อยกว่าความกังวลและความเครียด ระบายความรู้สึกออกมา จากการศึกษาด้านวิทยาศาสตร์จิตวิทยา แนะว่า การเขียนความคิดหรือความรู้สึกที่แย่ลงไปในกระดาษและโยนทิ้งลงถังขยะ จะทำให้คุณรู้สึกสบายใจขึ้นและทำให้อารมณ์ที่ไม่ดีของคุณหายไปได้ง่ายมากยิ่งขึ้น  เพราะการระบายความรู้สึกออกมา จะทำให้คุณรู้สึกสบายใจมากยิ่งขึ้นอีกด้วย

Read More »

วิธีหยุดรับประทานอาหารตามอารมณ์

การรับประทานอาหารตามอารมณ์ หมายถึง การหันไปหาอาหารที่ตัวคุณเองชื่นชอบ ไม่ใช่เพราะคุณกำลังหิว กระเป๋าของคุณที่มีมันฝรั่งและช็อกโกแลตอยู่ในนั้น อาจช่วยบรรเทาความอยากอาหารได้ในระยะสั้น เมื่อคุณรู้สึกเบื่อหน่าย กังวล ผิดหวัง หดหู่ โกรธหรือเครียด แต่การรับประทานอาหารตามอารมณ์สามารถนำไปสู่การทานที่มากจนเกินไปและเป็นการเพิ่มน้ำหนักที่ไม่พึงประสงค์ได้ ผู้เชี่ยวชาญมีการประเมินว่าการทานมากเกินไปถึง 75 % คือการตอบสนองต่ออารมณ์และความรู้สึก ข่าวดีก็คือ คุณสามารถเรียนรู้ทักษะและวิธีการเลือกรับมือกับความรู้สึก ความทุกข์และอารมณ์ต่างๆ เพื่อไม่ให้คุณทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเมื่อใดก็ตามที่คุณรู้สึกในเชิงลบ การระบุอาหารที่กระตุ้นคุณได้ เมื่อคุณรู้ว่า สถานการณ์และอารมณ์ไหนที่ทำให้คุณทานได้ คุณสามารถใช้วิธีที่ชัดเจนและสามารถกำจัดความอยากอาหารตามอารมณ์ของคุณได้ สิ่งเหล่านี้สามารถกระตุ้นคุณให้ทานตามอารมณ์ได้ 5 ด้านหลัก มีดังนี้ ด้านสังคม : การได้รับการสนับสนุนจากคนอื่นในการรับประทานอาหาร หรือทานให้พอดี ด้านอารมณ์ : การรับประทานอาหารเพื่อตอบสนองต่อความรู้สึกต่างๆ เช่น  ความเหนื่อยล้าและความวิตกกังวล หรือช่องว่างที่เกิดจากความเหงา ด้านความคิด : การรับประทานอาหารเพราะภาพตัวเองในเชิงลบ ด้านสถานการณ์ : การรับประทานเพราะโอกาสที่มี เช่น  เมื่อคุณเห็นอาหารจากโฆษณาหรือเมื่อคุณผ่านร้านเบเกอรี่ คุณอาจจะทานเมื่อไหร่ก็ได้ หรืออาจจะเป็นช่วงเวลาที่คุณทำกิจกรรมต่างๆอยู่ เช่น การดูหนังหรือดูทีวี ...

Read More »

7 ความเชื่อที่ทำให้คุณลดน้ำหนักได้ยากลำบาก

หากคุณกำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก โดยการรับประทานอาหารให้น้อยลง, เข้าฟิตเนส, รู้สึกหนักแน่นและมีแรงบันดาลใจ แต่อาจจะด้วยเหตุผลบางอย่าง ทำให้ตัวเลขจากเครื่องวัดน้ำหนักไม่ได้ลดลงเลย อะไรที่ทำให้เป็นเช่นนั้น ?  บางทีอาจจะเป็นที่คุณเอง ที่ยึดมั่นกับแนวคิดที่ผิดพลาดเกี่ยวกับวิธีการที่เหมาะสมในการลดน้ำหนัก หากความเชื่อเหล่านี้ที่เราจะกล่าวในบทความเป็นสิ่งที่คุณทำอยู่ เราขอแนะนำให้เปลี่ยนวิธีและความคิด เพื่อที่จะได้ลดน้ำหนักให้ได้ผลและลดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งความเชื่อผิดๆมีดังต่อไปนี้ การทานไขมันจะทำให้คุณอ้วน ไขมันไม่ใช่สิ่งที่ทำให้น้ำหนักขึ้นอย่างแท้จริง ในความเป็นจริงอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวอยู่ ถือว่าทำให้มีสุขภาพดี เช่น อะโวคาโด,ถั่ว, ปลาแซลมอน และ น้ำมันมะกอก ซึ่งเหล่านี้ควรจะนำมาเป็นหนึ่งในโปรแกรมอาหารของคุณ ไขมันเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและลดความอยากอาหารลงได้  Brittany Kohn นักโภชนาการจาก Middleberg Nutrition ที่นิวยอร์ค กล่าวว่า ไขมันยังมีความจำเป็นสำหรับช่วยให้เราดูดซึมวิตามินบางอย่างได้อีกด้วย ซึ่งจะทำให้ระบบสุขภาพของคุณมีความสมดุลและมีสุขภาพดี แคลอรีทั้งหมดเท่ากัน การลดจำนวนแคลอรีโดยการควบคุมอาหารหรือการออกกำลังกาย เพื่อให้น้ำหนักลด แต่ไม่สามารถเร่งการลดน้ำหนักได้ เมื่อเทียบแคลอรีต่อแคลอรี การลดอาหารที่ทานและสารอาหารไม่ส่งผลอะไรมากนัก แคลอรีจากธรรมชาตินั้น มีผลไม้ที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการแปรรูป,ธัญพืชและเนื้อสัตว์ติดมัน ซึ่งจะทำให้คุณมีความพึงพอใจในการลดน้ำหนักมากกว่าอาหารหรือวัตถุดิบที่ผ่านการแปรรูปและการบรรจุมา ซึ่งอาหารและวัตถุดิบต่างๆที่เราทาน มีแคลอรีที่ไม่เท่ากัน หากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างจริงจัง การคำนวณแคลอรีเป็นสิ่งสำคัญมาก ทางโภชนาการจะมีบอกเอาไว้ว่า อาหารแต่ละชนิดมีจำนวนแคลอรีประมาณเท่าไหร่ ...

Read More »