Home / Tag Archives: ลดความอ้วน

Tag Archives: ลดความอ้วน

ดื่มกาแฟดำประโยชน์มากกว่าที่คิด

สามารถดื่มแบบเย็นและแบบร้อนได้ ดื่มหลังรับประทานอาหารเสร็จ สั่งกาแฟดำหรืออเมกาโน่ ไม่ใส่น้ำตาลหรือหวานน้อยมาซักแก้ว มันช่วยให้ร่างกายเกิดการเผาผลาญ ช่วยให้ไขมันแตกตัวและให้พลังงานทดแทนจึงลดความอ้วนได้ดี อีกข้อนั่นคือ ช่วยลดอัตราคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจได้ด้วยเพราะเราดื่มแบบไม่หวานและในกาแฟมีนิโคตินที่มีประโยชน์มีวิตามิน B รวมชนิดหนึ่งที่ร่างกายต้องการ ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้และสร้างระบบเผาผลาญในร่างกายอย่างดีด้วย เช่น เราดื่มกาแฟดำ 1 แก้ว แนะนำให้จิบเรื่อยๆ นะคะ เพราะมันแอบขมแต่จิบไปๆ จะรู้สึกธรรมดา ดื่มได้ประมาณครึ่งชั่วโมงร่างกายจะเริ่มเผาผลาญจะรู้สึกอยากเข้าห้องน้ำทันทีเลยค่ะ และ 1 วันเราควรดื่มกาแฟอย่างน้อย 1-2 แก้วเท่านั้น เพราะถ้าดื่มมากไปจะทำให้ระบบประสาททำงานหนักถึงกับตาค้างและหัวใจเต้นถี่มากขึ้นได้ กาแฟดำช่วยให้ระบบเผาผลาญของร่างกายเราทำงานดีจริงๆ และยังมีข้อดีกว่ากาแฟอื่นๆ นั่นคือช่วยขับไล่ความชราเพราะกาแฟดำเป็นกาแฟที่เข้มข้นจะทำให้ออกไซด์แตกตัว ลดการเกิดมะเร็งได้ กระตุ้นการเผาผลาญอาหารในร่างกาย กาแฟสามารถเปลี่ยนเป็นไขมันในร่างกายมนุษย์ให้เป็นกรดไขมัน หลังจากออกกำลังกายแล้ว จะถูกขับถ่ายออกจากร่างกายได้ดี จึงมีผลในการช่วยลดความอ้วนการดื่มกาแฟมีหลายปัจจัยประกอบไปด้วยหลายอย่าง อย่างที่หนึ่ง ก็คือเวลาของการดื่มกาแฟ ถ้าอยากลดความอ้วนให้ได้ผลดีที่สุด เวลาที่ดีที่สุดของการดื่มกาแฟคือหลังอาหารเที่ยง ประมาณ30นาที เพราะการดื่มกาแฟร้อนแก้วหนึ่ง จะมีผลต่อระบบย่อยอาหาร และถ้าออกกำลังกายที่เหมาะสมบ้าง จะยิ่งช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกายอย่างมากทีเดียวนอกจากนั้นก่อนที่เราจะออกกำลังกาย เราสามารถดื่มกาแฟดำก่อน เพื่อจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของการลดความอ้วน เพราะว่ากาแฟ กาแฟจะช่วยเปลี่ยนไขมันในร่างกายให้เป็นกรดไขมัน และทำให้ระบบขับถ่ายกรดไขมันออกจากร่างกายได้ดีกาแฟดำคือกาแฟที่ไม่ใส่น้ำตาลและไม่ใส่นมฉะนั้นกาแฟดำจะให้พลังงานต่ำมาก ...

Read More »

5 เหตุผลที่คุณจะหลงรักกล้วย

หากคุณเป็นคนที่หลงรักการทานกล้วยมาก  ดังนั้นวันที่ 27 สิงหาคม จึงเป็นวันของคุณด้วย เพราะวันที่ 27 นี้เป็นวันคนรักกล้วยแห่งชาติ หมายความว่า มันถึงเวลาที่จะเฉลิมฉลองกับทุกประโยชน์ด้านสุขภาพกับผลไม้สีเหลืองที่คุณชื่นชอบกันแล้ว คุณอาจจะทราบอยู่แล้วว่ากล้วยนั้นอุดมไปด้วยโพแทสเซียม และมีแร่ธาตุ 422 มิลลิกรัม หรือคุณค่าทางโภชนาการที่ถูกแนะนำ 12 % จากการแนะนำของ USDA กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาได้บอกว่า กล้วยยังประกอบไปด้วยไฟเบอร์เกือบ 20 % ของวิตามิน C และวิตามิน B6 ที่ถูกแนะนำให้ทานต่อวัน นอกจากนี้การทานแบบสมูทตี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย บทความนี้เราจะมาคุยถึง 5 ประโยชน์ที่สามารถทำให้ชีวิตของคุณดีขึ้นได้ กล้วยสามารถเป็นเครื่องดื่มกีฬาได้ กล้วยสามารถเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มพลังงานสำหรับคนที่เล่นกีฬาได้ มีการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน PLoS ONE ซึ่งได้วิเคราะห์ตัวอย่างเลือดจาก 14 คนที่เป็นนักขี่จักรยาน ซึ่งได้ดื่มเครื่องดื่มคาร์โบไฮเดรตและบริโภคกล้วยครึ่งลูก โดยให้ทานทุก 15 นาที ระหว่างช่วงการแข่งขัน 2.5 ถึง 3 ชั่วโมง นักวิจัยพบว่าทั้งสองอย่างนั้นให้ผลที่เหมือนกัน ...

Read More »

คาเฟอีนช่วยเพิ่มความจำในระยะยาวได้

มีงานศึกษาหลายงานที่แสดงให้เห็นว่า คาเฟอีนมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพและยังสามารถช่วยลดความอ้วนได้  ในปัจจุบันมีงานวิจัยใหม่ๆที่แสดงให้เห็นว่า ปริมาณของคาเฟอีนที่ทานไปอาจจะช่วยเพิ่มความจำได้ในระยะยาว ซึ่งจากประโยชน์นี้เป็นไปตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในสารสารNature Neuroscience ทีมวิจัยที่นำโดย Daniel Borota ของมหาวิทยาลัย Johns Hopkins ใน Baltimore ได้ตั้งข้อสังเกตว่า แม้ว่าการวิจัยก่อนหน้านี้ที่วิเคราะห์ถึงผลกระทบของคาเฟอีนที่มีผลต่อกระบวนการรับรู้เพิ่มมากขึ้น  คาเฟอีนอาจจะมีผลในการช่วยเพิ่มความจำในระยะยาวได้ก็จริง แต่ในเรื่องนี้ต้องมีการศึกษาในรายละเอียดเพิ่มเติม เราจะมาทดลองกับผู้ที่เข้าร่วมการทดลองทั้งหมด 160 คน ซึ่งมีอายุระหว่าง 18 และ 30 ปี ในวันแรกของการทดลอง ผู้ที่เข้าร่วมการทดลองได้ทำการทดลองให้บอกถึงความแตกต่างของภาพ โดยให้ระบุว่าภาพนั้นเป็นภาพในร่ม หรือ กลางแจ้ง หลังจากนั้น การทดลองได้สุ่มผู้ทดลองให้ทานคาเฟอีน 200 มิลลิกรัมในรูปแบบของยาเม็ด หรือยาหลอก ในวันรุ่งขึ้นผู้ที่เข้าร่วมการทดลองได้แสดงความเห็นเกี่ยวกับภาพที่เหมือนกัน โดยนักวิจัยขอให้ผู้ทดลองระบุว่าภาพนั้นเป็นภาพที่ใหม่ เก่า หรือคล้ายกับภาพต้นฉบับ 200 มิลลิกรัมของคาเฟอีน สามารถเพิ่มความจำได้ จากที่นักวิจัยพบว่า ผู้ที่เข้าร่วมการทดลองที่ได้รับคาเฟอีนระบุภาพที่มีความคล้ายกันได้ดีกว่า เมื่อเทียบกับผู้ที่เข้าร่วมที่ใช้ยาหลอกแทน อย่างไรก็ตาม นักวิจัยกล่าวว่า ผู้ทดลองทั้งสองกลุ่มมีความสามารถในการแยกความแตกต่างได้อย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นภาพเก่าหรือภาพใหม่ ...

Read More »

5 วิธีง่ายๆในการหยุดความอยากอาหารด้วยวิธีธรรมชาติ

ความอยากอาหารมักจะเป็นสิ่งที่ทำให้คนเรารับประทานอาหารตามใจตัวเอง โดยการทานอาหารที่ชอบหรือทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ความจริงก็คือความอยากอาหารเป็นสัญญาณที่บ่งบอกถึงร่างกายของคุณว่ากำลังขาดอะไรบางอย่าง  อาจจะเป็นวิตามิน, แร่ธาตุ, สารอาหาร, น้ำ หรือ การนอนหลับ  การรับประทานอาหารที่หลากหลายซึ่งอุดมไปด้วย ผัก, ผลไม้, โปรตีน และไขมันที่ดีที่จะช่วยขจัดหรือคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นสารอาหารที่ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับความอยากอาหาร การหาวิธีที่มีประสิทธิภาพี่จะหยุดความอยากอาหารที่เป็นน้ำตาลนั้นเป็นความกังวลที่คนส่วนใหญ่มีความกังวลมากที่สุด สิ่งสำคัญคือการหาความสมดุลของอาหารที่คุณรับประทาน การจำกัดหรือควบคุมน้ำตาลมีแนวโน้มที่จะทำให้ความอยากอาหารนั้นแย่ลงในการปล่อยให้ตัวเองทานมันในปริมาณที่เล็กน้อย นอกจากนี้คุณอาจจะพบว่าความอยากอาหารอาจจะเป็นวิธีที่ร่างกายของคุณรับมือกับความวิตกกังวล ความเครียด ภาวะซึมเศร้าหรือ ขาดการนอนหลับ ซึ่งนี่อาจจะเป็นสาเหตุจากการทานอาหารตามอารมณ์และทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ทำให้คุณต้องลดความอ้วนอีกก็เป็นได้ การจดบันทึกเมื่อคุณมีความอยากอาหารต่างๆสามารถช่วยคุณให้ตรวจสอบสาเหตุต่างๆที่ทำให้เกิดความอยากอาหารเหล่านี้ได้ คุณก็จะสามารถแก้ปัญหาเหล่านี้ ดังเช่นตัวอย่างต่อไปนี้ที่จะลดความเครียดและความวิตกกังวล และการจัดตารางการนอนของคุณให้หลับได้มากขึ้น เพื่อให้คุณได้รับการพักผ่อนอย่างเพียงพอ โชคที่มีหลายวิธีธรรมชาติที่สามารถหยุดปัญหาความอยากอาหารที่เกิดขึ้นประจำได้ การวางแผนนี้จะทำให้คุณรู้สึกดีมากขึ้น เพราะสามารถควบคุมความอยากอาหารและลความอ้วนได้ได้ เช่นเดียวกับการรักษาสุขภาพโดยรวมด้วยเช่นเดียวกัน 1. ดื่มน้ำในปริมาณมาก คุณอาจจะเคยได้ยินหลายครั้งเรื่องการดื่มน้ำในปริมาณมาก การที่คุณดื่นน้ำเป็นประจำทุกวัน จะทำให้ร่างกายของคุณประกอบไปด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องใช้เวลามากตลอดทั้งวัน เพื่อให้รู้สึกมีชีวิตชีวาและเต็มที่  เมื่อคุณดื่มน้ำน้อยจะทำให้ร่างกายมีความอยากอาหารมากยิ่งขึ้น การขดน้ำยังทำให้ร่างกายของคุณจะไม่ได้รับความชุ่มชื้นอีกด้วย ดังนั้นคุณจึงควรดื่มน้ำในปริมาณมากในแต่ละวัน เพื่อให้รักษาสมดุลภายในร่างกาย การขาดน้ำมักจะเป็นปัญหาใหญ่สำหรับหลายๆคน เพราะไม่รู้ว่าวิธีการหยุดความอยากอาหารนั้นควรทำอย่างไร การดื่มน้ำมากขึ้นคือการเปลี่ยนแปลงที่คุณสามารถทำได้ง่ายดายรวมทั้งสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณให้ดีขึ้นได้และสามารถลดความอยากอาหารได้ 2. การเติมสารอาหารที่มีคุณค่าสูง การทำเช่นนี้จะเป็นการกำหนดเป้าหมายเกี่ยวกับความอยากอาหารของคุณ หากคุณทานอาหารในปริมาณสารอาหารที่เพียงพอจะทำให้สมองของคุณไม่จำเป็นต้องส่งสัญญาณไปที่ร่างกาย ...

Read More »

8 สุดยอดประโยชน์ของเนยถั่วต่อสุขภาพ

เนยถั่วและเยลลี่แซนวิช (Peanut Butter Jelly Sandwich)เป็นอาหารทื่ทำได้ง่ายและเด็กๆชื่นชอบ ทานได้เรื่อยๆ แต่พอคุณโตขึ้น ก็จะเริ่มกังวลมากขึ้นเกี่ยวกับสุขภาพของตัวเองและเริ่มควบคุมอาหาร โดยการวิเคราะห์ทุกสิ่งทุกอย่างที่จะทาน คุณสามารถใส่เนยถั่วลงไปตามที่คุณชอบได้และอาจจะนำมาใช้ในแผนการลดความอ้วนของคุณได้ ประโยชน์ต่อสุขภาพของเนยถั่วนั้นไม่สามารถปฏิเสธได้  สำหรับคนที่ชื่นชอบเนยถั่ว  ไม่ควรพลาดประโยชน์ของเนยถั่วจากบทความนี้……. ประโยชน์ด้านสุขภาพของเนยถั่ว แหล่งที่มาของโปรตีน จำนวน 2 ช้อนโต๊ะของเนยถั่วคือปริมาณที่คุณควรจะบริโภค หากคุณต้องการมีสุขภาพที่ดี การบริโภคเนยถั่วในปริมาณที่พเหมาะสมถือเป็นทางเลือกที่ดี ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะนี้จะมีโปรตีนถึง 7 กรัม นี่คือเหตุผลว่าทำไมเนยถั่วถึงเป็นตัวเลือกที่ถูกนำมาทาบนขนมปังแล้วเป็นอาหารเช้าหรือตอนสายๆได้อย่างดีเยี่ยม เนยถั่วเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน เมื่อคุณทานเนยถั่วคุณจะรู้สึกอิ่มได้นานขึ้น คุณสามารถนำมาใช้ในการลดความอ้วนได้ นอกจากนี้โปรตีนยังเป็นสิ่งที่ดีในกาสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อได้อีกด้วย ซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีการออกกำลังกายไปด้วย ดีต่อหัวใจ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทานเนยถั่ว จากการศึกษา Harvard Medical School ได้กล่าวถึงประโยชน์ของเนยถั่วว่า ดีต่อสุขภาพหัวใจ และคุณอาจจะสงสัย คำตอบก็คือ เนยถั่วนั้นมีส่วนของสารอาหารที่อิ่มตัว  แต่สำหรับน้ำมันมะกอก ซึ่งมีเปอร์เซ็นต์ของสารอาหารที่ไม่อิ่มตัวสูงที่เป็นคุณสมบัติของมันเองในเรื่องสุขภาพ การบริโภคเนยถั่วควรบริโภคในระดับที่พอเหมาะ การทานเนยถั่วที่มีคุณภาพสูงสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสุขภาพหัวใจได้อย่างดี โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับผู้ที่ทานหรือไม่ทานเนยถั่วเลย โพแทสเซียมมากมาย อาหารส่วนใหญ่จะมีโซเดียมที่มากเกินไปและบางคนอาจจะรู้อยู่แล้วว่า โซเดียมสามารถสร้างความเสียหายให้กับระบบหัวใจและหลอดเลือดของคุณได้ ...

Read More »

7 ข้อแก้ตัวที่ใช้อ้างบ่อยที่สุดในการไม่ออกกำลังกาย

เมื่อใดก็ตามที่เราไม่ต้องการทำบางสิ่งบางอย่าง เช่น การออกกำลังกาย เรามักจะสร้างข้อแก้ตัวเพื่อไม่ให้ตัวเองต้องทำในสิ่งที่ไม่อยากทำ ข้อแก้ตัวจะช่วยตอบสนองสิ่งที่คาดหวังง่ายๆคือ : การผ่อนคลายเกี่ยวกับความรู้สึกผิดที่ไม่ได้เข้าร่วมหรือทำบางสิ่งบางอย่างที่คุณบอกว่าจะทำ ท้ายที่สุดแล้ว ข้อแก้ตัวเหล่านี้จะเริ่มเพิ่มขึ้นและลดลงไปเรื่อยๆ หากคุณต้องการที่จะทำสิ่งนั้นจริงๆ คุณจะมีเวลาหรือมีความตั้งใจมากกว่าการจะหาข้อแก้ตัวมาอ้างได้เสมอ นี่เป็น 7 ข้อแก้ตัวที่พบบ่อยที่สุดที่ใช้อ้างบ่อยที่สุดสำหรับคนที่ไม่อยากออกกำลังกาย  เรามาลองดูแต่ละข้อของพวกเขาและวิธีการเอาชนะข้อแก้ตัวข้อใดข้อหนึ่ง 7 ข้อแก้ตัวสำหรับการไม่อยากออกกำลังกาย 1. ไม่มีเวลาเพียงพอ คุณไม่ได้เป็นเพียงคนเดียวที่ไม่มีเวลา สำหรับคนที่เป็น ภรรยา, สามีและพ่อแม่ที่ต่างก็ทำงานและมีสิ่งที่ต้องทำนับล้านได้ เราทุกคนก็มีอะไรที่ต้องทำเหมือนกัน หากคุณมีช่วงเวลาเดียวที่สามารถออกกำลังกายเพื่อลดความอ้วนได้ในตอนตีห้า ดังนั้นคุณควรจะตื่นก่อนและพยายามทำมันให้สำเร็จ มันจะยากในตอนแรก แต่หากคุณทำไปเรื่อยๆจนเป็นกิจวัตรแล้ว คุณจะรู้สึกดีขึ้นกว่าเดิมเยอะมากสำหรับการให้เวลากับชีวิต 2. เหนื่อยเกินไป แน่นอนว่าหากคุณรู้สึกเหนื่อย เชื่อได้เลยว่าคุณจะไม่ได้ออกกำลังกายอย่างแน่นอน การออกกำลังกายนี้นอกจากจะเป็นวิธีการลดความอ้วนที่หลายๆคนหันมาออกกำลังกายเพราะเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ยังสามารถช่วยกระตุ้นระดับพลังงานให้เพิ่มขึ้นได้อีกด้วย ดังนั้นคุณจะสามารถประสบความสำเร็จมากขึ้นในระหว่างวันและไม่รู้สึกเหนื่อยในขณะที่กำลังออกกำลังกาย หากคุณรู้สึกเหนื่อยเกินไปหลังจากการทำงาน  ให้ลองออกกำลังกายก่อนที่จะไปทำงาน ถึงแม้ว่ามันจะหมายถึงการตื่นขึ้นมา แม้ฟ้าจะยังมืดอยู่ เพียงแค่คุณต้องแน่ใจในเป้าหมายที่อยากจะออกกำลังกายตามแผน และต้องตื่นไปออกกำลังกายด้วยความสดชื่น ไม่ใช่ออกไปแบบครึ่งหลับครึ่งตื่น ให้คุณพยายามคิดว่า สิ่งที่ต้องทำระหว่างการออกกำลังกาย จะช่วยให้คุณมีแรงจูงใจและสมาธิในการออกกำลังกายมากยิ่งขึ้น 3. ฉันเดินตลอดทั้งวัน นั่นก็ถือเป็นการออกกำลังกายแล้ว นี่เป็นหนึ่งในข้อแก้ตัวที่ยากในการพิสูจน์ว่ามันผิดหรือถูก ...

Read More »

เคล็ดลับที่ทำให้ขีวิตง่ายขึ้น :วิธีการทำให้มีพลังงานมากขึ้นในระหว่างวัน

ทุกคนต้องการที่จะรู้ว่าทำอย่างไรจึงจะมีพลังงานมากขึ้นในระหว่างวัน ฉันรู้เพราะฉันสามารถใช้สิ่งที่จะกล่าวในบทความต่อไปนี้ในการเพิ่มพลังงานเป็นสิ่งแรกในตอนเช้า เมื่อฉันนั่งลงที่หน้าคอมพิวเตอร์แล้วเริ่มที่จะเขียนหรือเมื่อฉันพยายามที่จะพาตัวเองไปเรียนคาราเต้ในช่วงเย็นของวันทำงานที่ยาวนาน มีแค่เพียงพลังงานอาจไม่เพียงพอในแต่ละวันของเรา การดื่มกาแฟหรือเครื่องดื่มชูกำลังนั้น ฉันไม่รู้ว่ามันสามารถทำให้มีพลังงานได้มากขึ้นจริงไหม ฉันจึงค้นหาจากในอินเทอร์เน็ตและพบสิ่งที่น่าสนใจมากมาย รวมทั้งเคล็ดลับที่ทำให้มีพลังงานเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย ฉันพยายามที่จะลอง เพื่อหาวิธีที่ดีที่สุดในการดูแลตัวเอง………. คาเฟอีน ทุกคนรู้ว่ากาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ทำให้กระปรี้กระเปร่าและมีพลังงานที่ดีที่สุด แต่มันจะมีประสิทธิภาพถึงสองเท่า หากว่าคุณทำงานไปพรอ้มกับการงีบหลับไปด้วย  คือการดื่มให้หมดแก้วอย่างรวดเร็วแล้วนอนพักสัก 15 นาที จะช่วยให้คุณยิ่งมีพลังงานมากขึ้น มีการวิจัยในอังกฤษที่แสดงให้เห็นว่า การงีบหลับอย่างรวดเร็วนั้นหลังจากการดื่มกาแฟจะช่วยให้คนส่วนใหญ่รู้สึกมีพลังงานมากขึ้นอย่างน่าประหลาดใจ การงีบหลับจะช่วยให้ร่างกายสดชื่นมากขึ้นและกาแฟจะช่วยทำให้ย่อยอาหารได้มากขึ้นและพร้อมในการดูดซึมสารอาหารหลังจากที่ดื่มไป 15 นาที โยคะ โยคะนอกจากจะเป็นการออกกำลังกายที่สามารถลดความอ้วนได้แล้ว โยคะยังเป็นหนึ่งในวิธีในการทำให้เรามีพลังงานอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย แน่นอนว่ามันเป็นการออกกำลังกายที่สามารถเพิ่มพลังงานได้ แต่มันจะสามารถทำให้มีพลังงานได้มากกว่าการออกกำลังกายในแบบอื่น มันจะช่วยให้คุณผ่อนคลายในขณะที่คุณออกกำลังกาย  ซึ่งไม่เหมือนกับการวิ่งหรือการยกน้ำหนัก มันจริงที่ว่าการเล่นโยคะจะสามารถช่วยกระตุ้นกล้ามเนื้อของคุณให้ทำงาน, การบีบตัวของตับและไตเพื่อล้างพิษ และทำให้คุณรู้สึกดีมากขึ้นหลังจากที่ออกกำลังกายเสร็จ  สามารถรับประกันได้เลยว่าการเล่นโยคะจะทำให้คุณมีพลังงานมากกว่าการออกกำลังกายในรูปแบบอื่นๆ และยังสามารถลดความอ้วน ทำให้คุณมีรูปร่างที่ดีอีกด้วย ของว่าง คุณจำเป็นต้องการบางสิ่งบางอย่างในระหว่างทำงานหรือเรียนหรือไม่ ? อาหารหรือของว่างทั้งหลายจะประกอบด้วยสารอาหารที่สำคัญหลายอย่าง แหล่งที่มาของการทานคาร์โบไฮเดรตที่ได้ผลอย่างรวดเร็ว ผลไม้เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ที่จะช่วยให้คุณเพิ่มพลังงานได้ทันทีและจะช่วยให้การย่อยคาร์โบไฮเดรตช้าลง ส่วนผักและธัญพืช เพื่อให้ได้รับพลังงานมากขึ้นอาจจะต้องใช้ระยะเวลานาน นอกเหนือจากโปรตีนลีนแล้ว ไก่หรือไก่งวง จะให้พลังงานทั้งหมดที่คุณต้องการ  ส่วนของว่างที่สามารถเพิ่มพลังงานได้อย่างสมบูรณ์คือ แอปเปิ้ลที่มีแซนวิชไก่ที่ทำมาจากขนมปังโฮลวีทจะสามารถเพิ่มพลังงานได้ ...

Read More »

ความสำคัญของกลูตามีน

กลูตามีน (Glutamine) เป็นโปรตีนชนิดที่ถือว่ามีมากที่สุดในร่างกายและยังมีความสำคัญมากที่สุดอีกด้วย สิ่งที่เป็นความลับก็คือ  กลูตามีน มีไนโตรเจนที่พร้อมจ่ายให้กับร่างกายตามที่ร่างกายต้องการได้เร็วกว่ากรดอะมิโนตัวอื่นๆ ดร.แอทกินส์ ได้พบความสำเร็จจากการรักษาโรคและอาการบาดเจ็บหลากหลายชนิดที่ร่างกายต้องการโปรตีนในการซ่อมแซม ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนชนิดใด กลูตามีนก็สามารถช่วยสร้างขึ้นมาได้ตามต้องการทุกชนิด เพราะการที่มีไนโตรเจนเหลือนั้น ทำให้มีการสร้างกรดอะมิโนตัวอื่นๆได้อย่างทันท่วงทีและยังสามารถขนส่งโปรจีนจากแห่งหนึ่งไปยังอีกแห่งหนึ่งตามที่ร่างกายต้องการได้ นอกจากนี้กลูตามีนยังช่วยสร้างสารอาหารที่สำคัญอีกด้วย เช่น กลูตาไธโอน,กลูโคซามิน และวิตามิน B3 ให้กับร่างกายอีกด้วย ระบบประสาท กลูตามีนช่วยให้สมองเกิดความสมดุลระหว่างความกระตือรือร้นและความเฉื่อยชา ยังเป็นแหล่งพลังงานหลักของสมองและมีความสำคัญในการสร้างสื่อประสาทบางชนิด โดยมีรายงานว่าร่างกายสามารถเปลี่ยนกลูตามีนเป็นกรดกลูตามิคที่สามารถกระตุ้นเซลล์ประสาทและกลูตามีนก็ยังสามารถเปลี่ยนไปเป็นสารกาบา (GABA) ที่เป็นสารทำให้ประสาททำงานอย่างเป็นธรรมชาติ ซึ่งช่วยคุมการทำงานของเซลล์ที่มีการตื่นตัวมากเกินไปให้ลดลง ถือว่าเป็นความฉลาดของธรรมชาติที่ทำให้มีการสร้างสารทั้งสองชนิดตามช่วงของที่ร่างกายต้องการ เพื่อให้เกิดความสมดุลให้แก่ประสาท ระบบทางเดินอาหาร  กลูตามีนช่วยทำให้ระบบทางเดินอาหารมีความแข็งแรงอย่างที่ไม่มีสารอาหารชนิดไหนทำได้ ไม่ว่าจะการดูดซึมสารอาหาร, การเพิ่มประสิทธิภาพการักษาและปรับปรุงสุขภาพของผนังบุด้านในของทั้งลำไส้เล็กและใหญ่ เป็นสารอาหารา ที่รู้จักและนำมาใช้ตั้งแต่เมื่อ 40 กว่าปีมาแล้ว และยังใช้ในการรักษาแผลเปื่อยในระบบทางเดินอาหาร  นักวิจัยยังพบว่าสามารถใช้สารอาหารชนิดนี้รักษาอาการอักเสบของกระเพาะอาหาร เนื่องมาจากการรักษาแบบเคมีบำบัด และคนที่มีอาการท้องร่วงอย่างได้ผล ฟื้นฟูสุขภาพหลังผ่าตัด    คนที่เข้ารับการผ่าตัดหรือคนที่มีความเครียด ทำให้ร่างกายของเราไม่สามารถผลิตกลูตามีนได้อย่างเพียงพอ เพื่อรักษาบาดแผล, รักษาเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ และทำให้รักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงได้ ทำให้ร่างกายต้องไปดึงเอากล้ามเนื้อและสายใยกรดอะมิโนที่มีสำรองในร่างกายออกใช้ อาจทำให้ร่างกายขาดแคลนเนื้อเยื่อโปรตีนได้ การใช้กลูตามีนสามารถช่วยป้องกันปัญหาเหล่านี้ได้ และรักษาระดับกรดอะมิโนให้มีความสมดุล, ...

Read More »

ไตรกลีเซอไรด์สายกลาง กินไขมันลดความอ้วน

หลายๆคนอาจจะเคยได้ยินเกี่ยวกับไตรกลีเซอไรด์กันมาบ้าง แต่อาจจะยังไม่ทราบถึงรายละเอียดที่ชัดเจนเกี่ยวกับกลุ่มไขมันนี้ บทความนี้เราจะมาทำความรู้จักกับ ไตรกลีเซอไรด์กัน ไตรกลีเซอไรด์  คืออะไร    ปกติร่างกายคนเราจะมีไขมันอยู่ในตัวอยู่แล้ว มีทั้งไขมันดีและไขมันไม่ดี  มาจาก 2 แหล่ง คือ ที่เรารับประทานไปเหลือใช้ไม่หมด ก็เหลือค้างที่เรา หรือ จากที่ตับสร้างขึ้นมาจาก น้ำตาล แป้งและแอลกฮอล์  ไตรกลีเซอไรด์ จัดอยู่ในกลุ่มของไขมัน ที่อยู่ในอันดับท้ายๆ น้อยคนนักที่จะรู้จักและสนใจ แต่มันสามารถเป็นต้นเหตุในการสร้างอนุภาคที่มีส่วนประกอบเป็นคอเลสเตอรอลที่เรียกว่า ไขมันไลโป  โปรตีนที่มีความหนาแน่นต่ำมาก (VLDL หรือ Very Low Density Lipoprotein)  ที่สร้างจากตับของเรา  โดยที่ LDLเป็นไขมันชนิดที่ไม่ดี มีแนวโน้มที่จะทำให้เส้นเลือดอุดตันได้  หรือจะพูดง่ายๆได้ว่า ยิ่งเรามีไตรกลีเซอไรด์มากเท่าไหร่ ตับของเราก็ยิ่งสร้าง VLDL ได้มากเท่านั้น อันตรายจากไตรกลีเซอไรด์ เมื่อพูดถึงอันตรายที่เกิดกับหัวใจเพราะการมีค่าไขมันชนิดไตรกลีเซอไรด์สูงนั้น หมายถึง ไขมันที่มีโมเลกุลของธาตุคาร์บอนเรียงต่อกันเป็นสายยาว เพราะความยาวของสายไขมันนี้จึงทำให้ไม่สามารถทำการเมตาบอไรซ์ (หรือทำการย่อยสลาย เพื่อนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ได้ยาก) ดังนั้นจึงทำให้มีไขมันนี้บ่องลอยต่อไปในกระแสเลือด และที่แย่ไปกว่านั้นคือ ...

Read More »