Home / Tag Archives: อาหารเพื่อสุขภาพ

Tag Archives: อาหารเพื่อสุขภาพ

Super Foods 7 อย่างที่ควรมีในเมนูไดเอทเพราะช่วย “เบิร์นไขมัน”

เวลาที่คุณกำลังลดน้ำหนักอย่างเคร่งครัด คุณก็อยากให้ผลที่ออกมาดีที่สุดและได้ผลเร็วที่สุด บางทีน้ำหนักที่เสียไปก็คือ กล้ามเนื้อ ไม่ใช่ไขมัน เรามาดูกันดีกว่าว่า Super Foods 7 อย่างที่ช่วยเบิร์นไขมัน มีอะไรบ้าง? 1. แอปเปิ้ลเขียว แอปเปิ้ลเขียวมีกากใยสูงและยังมีแคลอรี่ต่ำกว่าแอปเปิ้ลแดง นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังช่วยทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้นอีกด้วย จากผลการทดลองพบว่า ผู้หญิงที่ทานแอปเปิ้ลทุกวันจะลดน้ำหนักได้ดีกว่าผู้หญิงที่ไม่ได้ทานแอปเปิ้ล เห็นแบบนี้แล้ว รีบไปตุนแอปเปิ้ลเอาไว้เลยนะคะ     2. ดาร์คช็อคโกแลต ช็อคโกแลตเนี่ยนะช่วยเบิร์นไขมัน คุณรู้หรอไม่ว่า การที่เราอดอาหารหรือควบคุมน้ำหนัก จะทำให้ร่างกายเครียด และพาลจะทำให้การลดน้ำหนักไม่ได้ผล การทานดาร์คช็อคโกแลตนอกจากจะช่วยลดความอยากของหวานแล้ว ยังช่วยลดความเครียด กระตุ้นให้สมองทำงานดีขึ้น แถมยังทำให้ปึ๋งปั๋งอีกด้วยนะคะ แต่ต้องเลือกดาร์คช็อคโกแลคที่มี โกโก้ 70% ขึ้นไปนะ ต่ำกว่านั้นไม่โอเคนะคะ     3. ไข่ กินไข่วันละฟอง ร่างกายแข็งแรงไม่เจ็บป่วย ใครที่ไม่กินไข่แดงเพราะกลัวอ้วน ขอเถียงเลยนะคะว่าไม่อ้วน ไข่คือโปรตีนที่ดีต่อร่างกาย รวมถึงเป็นคอเลสตอรอลชนิดดีอีกด้วย ไข่ 1 ฟองอุดมไปด้วยวิตามินและกรดอมิโนจำเป็น ...

Read More »

7 อาหารเพื่อสุขภาพที่อาจเป็นอันตรายได้ หากทานมากเกินไป

เราต่างรู้กันดีว่า การนั่งทานคุกกี้ทั้งกล่องมันไม่ใช่สิ่งที่ดีสำหรับคุณ  และผู้เชี่ยวชาญก็ได้กล่าวว่า การรับประทานอาหารมากเกินไปแน่นอนว่า จะทำให้เราได้รับคุณค่าทางโภชนาการที่มากขึ้น แต่การรับประทานมากขึ้นนี้ อาจทำให้เป็นอันตรายกับร่างกายของเราได้ รวมทั้งยังอาจจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมา และทำให้คุณต้องวางแผนลดน้ำหนักอีก ดังนั้น ไม่มีความจำเป็นที่คุณจะทิ้งอาหารเหล่านี้ทั้งหมด แต่คุณสามารถที่จะหลีกเลี่ยงการรับประทานในปริมาณที่มากเกินไป การรับประทานอาหารในปริมาณที่พอดี จะเป็นการป้องกันเรื่องสุขภาพของคุณได้ แต่หากทานอาหารดังต่อไปนี้มากเกินไป อาจจะเป็นอันตรายกับสุขภาพของคุณได้ ส้มและมะเขือเทศ คุณจะต้องระมัดระวังตัวเองไม่ให้หมกมุ่นกับอาหารที่มีรสชาติอร่อยมากจนเกินไป รวมถึงอาหารตามแฟชั่นในฤดูร้อนที่มีความเป็นกรดสูง ปริมาณกรดที่เพิ่มสูงขึ้นนี้จะเกี่ยวข้องกับการรับประทานส้มและมะเขือเทศมากเกินไป และอาจจะทำให้เป็นโรคกรดไหลย้อนได้ การรับประทานมากเกินเป็นช่วงเวลานานนี้ อาจจะทำให้เกิดภาะวที่เซลล์เยื่อบุหลอดอาหาร มีการเปลี่ยนแปลงกลายเป็นเซลล์ Columnar หรือ Glandular ได้ ดังนั้น การรับประทานส้มและมะเขือเทศ ไม่ควรจะเกินสองลูกต่อวัน และควรหลีกเลี่ยงผลไม้และผักประเภทนี้อย่างสิ้นเชิง หากว่าคุณมีอาการของกรดไหลย้อน ปลาทูน่ากระป๋อง ปลาทูน่ากระป๋องนี้มันง่ายมากสำหรับการเตรียมเป็นอาหาร เพราะเป็นปลาที่มีแคลอรีต่ำและสามารถนำมาทานคู่กับสลัดหรือแซนวิชได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม การรับประทานปลาทูน่ามากเกินไปอาจส่งผลที่เป็นอันตรายได้กับระดับของสารปรอท  เนื่องมาจากปลาทูน่าเป็นปลาที่มีสารปรอทสูงกว่าปลาชนิดอื่น การได้รับสารปรอทมากเกินไป จะนำไปสู่ปัญหาด้านการมองเห็น, การได้ยินและการพูดอาจจะบกพร่อง กล้ามเนื้ออ่อนแรงและไม่สามารถเคลื่อนไหวไปพร้อมกันได้ ดังนั้นคุณไม่ควรรับประทานปลาทูน่ามากกว่า 3 – 5 กระป๋องต่อสัปดาห์ และให้ลองสลับทานปลาที่มีสารปรอทต่ำๆดูบ้าง เช่น ...

Read More »

6 อาหารเพื่อสุขภาพที่จะทำให้คุณรับประทานมากเกินไป

หากว่าคุณกำลังอยู่ในช่วงของการลดน้ำหนัก การทานอาหารเพื่อสุขภาพอาจจะเป็นตัวช่วยที่ดีอย่างมาก แม้ว่าอาหารเหล่านั้นจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่หากรับประทานมากเกินไปอาจจะส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อรอบเอวของคุณได้ หรืออาจจะทำให้น้ำหนักของคุณเพิ่มขึ้นมาได้อย่างรวดเร็ว รวมทั้งจะมีผลอย่างยิ่งต่อสุขภาพของคุณ การทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการก็จริง แต่บางครั้งการทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นควรจะทานในปริมาณที่เหมาะสม ดังนั้นเพื่อให้เราแน่ใจว่า เราได้รับสารอาหารที่เพียงพอแต่ไม่มากเกินไป โดยสามารถตรวจสอบได้จากอาหารดังต่อไปนี้ที่อาจจะทำให้คุณรับประทานมากเกินไป อะโวคาโด อะโวคาโดนั้นดีสำหรับหัวใจของเราอย่างมาก รวมถึง เส้นผม, ผิวหนัง,ระบบย่อยอาหาร และอื่นๆอีกมากมาย แต่ละผลของอะโวคาโดมี 322 แคลอรีและไขมันถึง 29 กรัม ควรทานอะโวคาโดหนึ่งในสามของผลขนาดกลาง เพื่อเพิ่มไขมันในมื้ออาหารหรือของว่างก็สามารถทำได้  แต่สิ่งที่เราต้องการจริงๆแล้วคือ ประโยชน์จากผลไม้มากกว่า มะพร้าว ส่วนผสมนี้จะลงตัวมาก หากว่าทานคู่หรือโดยการโรยบนข้าวโอ๊ต หรือจะนำไปใช้ในรูปแบบของน้ำมัน เพื่อประกอบอาหารก็ได้ น้ำมันมะพร้าวนี้อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็น กรดลอริก, โพแทสเซียม และไฟเบอร์ แต่ก็ควรจะใช้ด้วยความระมัดระวังเพราะอาจจะทำให้คุณเจริญอาหารได้ ไม่ว่าคุณจะนำไปปรุงอาหารด้วยน้ำมันหรือใช้มะพร้าวไปปั่น แล้วทานสองช้อนโต๊ะ ถือว่าเป็นปริมาณที่เหมาะสม เมล็ดเจีย แน่นอนว่าการทานเมล็ดเจีย จะอุดมไปด้วย กรดไขมันโอเมก้า 3, ไฟเบอร์, สารต้านอนุมูลอิสระและโปรตีน เพียงแค่ทานเมล็ดเจียหนึ่งช้อนโต๊ะคู่กับโยเกิร์ต หรือจะนำไปปั่นแล้วทานโดยโรยบนสลัดก็ถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมอย่างมาก แต่หากทานมากเกินไปสิ่งที่มีประโยชน์นี้อาจจะเป็นเรื่องที่ยากสำหรับระบบย่อยและอาจจะกระตุ้นให้คุณเกิดอาการไอได้ ...

Read More »

5 เหตุผลสำหรับการกินอาหารเพื่อสุขภาพและลดน้ำหนัก

หลายๆคนรูปร่างผอมเพรียวลง เนื่องมาจากการมีแผนระยะยาว โดยเกือบทั้งหมดพบว่า ตัวเองรู้สึกมีแรงบันดาลใจมากยิ่งขึ้นจากการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ เพื่อลดน้ำหนักและลดสัดส่วน ยกตัวอย่างเช่น การศึกษาใหม่ที่ได้ตีพิมพ์ในวารสาร British Journal of Health Psychology ซึ่งพบว่า คนหนุ่มสาวที่ทานผักและผลไม้มากขึ้นนั้น จะประสบความสำเร็จมากกว่าในการลดน้ำหนัก หมายความว่า พวกเขาจะรู้สึกมีความสุขมากยิ่งขึ้นและ คิดบวก มีความคิดสร้างสรรค์ และกระตือรือร้นมากยิ่งขึ้น  เราเห็นผลกระทบและผลดีต่างๆได้จากปัจจัยโดยไม่คำนึงถึงอายุและหลายๆคนก็รู้สึกดีขึ้นจากความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นโดยรวม และช่วยให้พวกเขาเหล่านี้มีความแข็งแรงมากยิ่งขึ้น นี่คือ 5 เหตุผลที่มีประโยชน์และมีความหมายอย่างมากของการรับประทานอาหารที่ดี โดยไม่ต้องทำอะไรมากเพื่อลดน้ำหนักและให้ได้รูปร่างที่ดี การมีอารมณ์ที่ดีขึ้น สถาบันที่นิวซีแลนด์ได้ศึกษาเกี่ยวกับอารมณ์ โดยในการศึกษากับคนหนุ่มสาวประมาณ 300 คนที่มีการรับประทานอาหารตามแผนเป็นเวลา 3 สัปดาห์ติดต่อกันพร้อมกับการให้คะแนนทางด้านจิตใจและอารมณ์ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกัน นักวิทยาศาสตร์พบว่า การบริโภคผักและผลไม้ที่สูงขึ้นนี้ จะให้พลังงานที่สูงขึ้น มีความสงบและรู้สึกมีความสุขโดยรวมมากยิ่งขึ้น พวกเขายังมีการตั้งข้อสังเกตเกี่ยวกับผลกระทบ และไม่เพียงติดตามผลจากการบริโภคที่มากขึ้นเท่านั้น ผลการทดลองยังพบว่า ผลทางด้านอารมณ์นี้จะส่งผลทั้งวัน กล่าวคือ ผู้ทดลองมีอารมณ์ที่ดีตลอดทั้งวันอีกด้วย มีการศึกษาอื่นที่ได้ตีพิมพ์ในวารสารที่เกี่ยวกับการวิจัยด้านสังคมที่มีการชี้วัด โดยติดตามนิสัยการรับประทานอาหารของผู้ใหญ่ 80,000 คน พบว่า การให้ผู้ทดลองรับประทานผักและผลไม้ในปริมาณที่เพิ่มขึ้นนี้ จะช่วยยกระดับจิตใจให้ดีขึ้นได้ ...

Read More »

การทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณหรือไม่ ?

ถ้าคุณกำลังพยายามทานอาหารเพื่อสุขภาพ ถือว่านั่นเป็นทางเลือกที่ฉลาดและมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของคุณ  คุณจะพบว่าการทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำให้มีชีวิตอยู่ได้ยืนยาวและมีความสุข และยังเป็นวิธีลดความอ้วนอีกวิธีที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย  นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณถึงต้องเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและคุณต้องใช้เวลาอย่างมากในการหาอาหารที่เหมาะสม แต่คุณรู้หรือไม่ว่า อาหารบางชนิดที่คุณพิจารณาแล้วว่าเป็นอาหารเพื่อ “สุขภาพ” นั้น ตามความเป็นจริงแล้วอาจจะไม่ดีต่อสุขภาพอย่างที่คุณคิด ?  คุณจะประหลาดใจที่พบว่าอาหารเพื่อสุขภาพหลายๆชนิดนั้น มันไม่ดีต่อสุขภาพและร่างกายของคุณหรือมันอาจจะไม่ส่งผลอะไรเลยตามที่คุณต้องการ  และอาหารเพื่อสุขภาพจำนวนมากนี้สามารถส่งผลที่คุณไม่คาดคิดได้ หากว่าคุณไม่ระมัดระวัง  อาหารเพื่อสุขภาพที่อาจส่งผลต่อคุณมีดังนี้ : น้ำมันมะกอก (Olive Oil) น้ำมันมะกอกเป็นอาหารที่ทานแล้วดีต่อหัวใจ ซึ่งมีไขมันอิ่มตัวที่ต่ำและไขมันชนิดไม่อิ่มตัวที่สูง  คุณจะพบว่าน้ำมันมะกอกสามารถนำมาใช้ในการควบคุมน้ำหนักได้ ถือว่าเป็นวิธีลดความอ้วนไปในตัว  โดยใส่ไปในการปรุงอาหารก็ได้ เพราะน้ำมันมะกอกดีต่อหัวใจของคุณและยังช่วยลดความเสี่ยงด้านปัญหาสุขภาพอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น โรคหัวใจและหลอดเลือด , ระดับคอเลสเตอรอลที่สูง, ความดันโลหิตสูง, การไหลเวียนของร่างกายที่ผิดปกติ หรือ ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจอื่นๆ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าน้ำมันมะกอกนี้สามารถเปลี่ยนเป็นสารก่อมะเร็งด้อย่างง่ายดาย ?  น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์แบบ Extra Virgin มีจุด Smoke Point (จุดที่ก่อให้เกิดควัน)  ที่ 207 องศาเซลเซียส (405 ฟาเรนไฮร์) อุณหภูมินี้หมายความว่า อุณหภูมิที่น้ำมันมะกอกเริ่มกลายเป็นควันและเริ่มเสื่อมคุณค่าทางโภชนาการ ...

Read More »