ของดีจากใต้ดิน หวานเจี๊ยบไร้น้ำตาลกับ “บีทรูทแคนดี้” (แจกสูตร)

“บีทรูท” หัวสีแดงมีกลิ่นเหมือนไอดิน ซึ่งหลายๆ คนไม่ชอบทั้งกลิ่นและรสชาติของมัน แอดมินก็เคยเกลียดบีทรูทมาก่อนค่ะ ตอนเด็กๆ โดนแม่บังคับให้ดื่มน้ำบีทรูทคั้นสดทุกเช้าจนเกลียดไปเลย พอมาอยู่อเมริกาเพื่อนที่เป็นเชฟทำ บีทรูทแคนดี้ ให้ทาน โอ้ยตาย…อร่อยมว๊าก! หลังจากนั้นบีทรูทก็กลายเป็นผักสุดโปรดของแอดมินไปเลยค่ะ

รับประทาน “บีทรูท” จะช่วยลดความดัน ลดอาการอักเสบ เพิ่มความอึดถึกทนก่อนไปออกกำลังกาย ต้านมะเร็ง ขับถ่ายดี๊ดี แล้วก็ดีท็อกซ์สารพิษออกจากร่างกาย

หากคนที่ชอบบีทรูทอยู่แล้วและไม่มีปัญหาในการทานสดๆ หรือดื่มน้ำคั้นสด ก็ไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรของแอดมินนะคะ สูตรนี้ทำเพื่อให้ทานง่ายขึ้นและรสชาติก็หวานมากกกโดยไม่ใส่น้ำตาลสักกะนิดเดียว แถมการทำไม่ยากเลยจริงๆ Simple มากๆ ค่ะ

บีทรูทแคนดี้

ส่วนประกอบ

• บีทรูท 3 หัว
• อลูมิเนียมฟอยล์ (สำหรับห่อบีทรูท)
• เกลือ

วิธีทำ

• นำบีทรูทที่ไม่ปอกเปลือกห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
• อบที่อุณหภูมิ 200ํC ประมาณ 45-50 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของบีทรูท หรืออบจนกว่าจะสุก
• ทิ้งให้เย็น (บีทรูปจะมีน้ำตาลคาราเมลออกมาหลังจากอบ ทำให้มีคนหวานเหมือนลูกกวาด)
• จากนั้นปอกเปลือก หั่นแว่นหรือหั่นเต๋า โรยเกลือเล็กน้อย
• ทานกับสลัดหรือทานเดี่ยวๆ ก็ได้ค่ะ

ปล. ใครไม่มีเตาอบ แอดมินแนะนำให้เอาไปย่างค่ะ อาจจะใช้เวลานานและต้องคอยกลับไปมาเพื่อไม่ให้ไหม้นะคะ

Comments

comments