บริสุทธิ์โภชนา อาหารคลีน
อาหารชนิดนี้คืออาหารทีสะอาดปราศจากกระบวนการปรุงแต่ง ซึ่งหายากในปัจจุบันอาหารคลีนมีหลักง่ายๆคือปรุงให้ได้ประโยชน์จากธรรมชาติมากที่สุด ลดกระบวนการขัดสี เช่นข้าวไม่เลือกชิดที่ขัดจนขาว ไม่เลือกขนมปังขาวจั๊ว ลดกระบวนการปรุงแต่ง เช่นการทอดหรือผัดจนน้ำมันท่วม ไม่ปรุงนำตาล น้ำปลา เกลือหรือเติมสรจัดจนอาหารรสผิดธรรมชาติ
มีเทคนิคที่ผู้เชียวชาญแนะนำเอาไว้7ประการดังนี้
- แบ่งอาหารเป็นมื้อย่อย6มือต่อสัน
- ห้ามงดอาหารเช้า
- เลือกกินโปรตีนแบบLean และคาร์โบไอเดตรเชิงว้อนทุกมื้อ
- กินไขมันสุขภาพทุกวันเช่นไขมันปลา น้ำมันมะกอก
- คุมส่วนของอาหารไม่ควรกินอาหารไซส์ใหญ่
- กินไฟเบอร์ วิตามินและเอนไซม์จากผัก
- ดื่มน้ำวันละ2-3ลิตร
ส่วนอาหารที่คุณควรเลี่ยง
- อาหารสำเร็จรูปและอาหารที่ผ่านกระบวนการขัดสี
- น้ำตาลเทียมละเครื่องดื่มรสหวาน เช่นน้ำอัดลม กาแฟชาเขียว
- เครื่องดื่มที่มีแอกฮอล์ทุกชนิด
- อาหารที่มีสารถนอมอาหารเช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน กุนเชียง
- อาหารสังเคราะห์เช่น มาม่า คุกกี้ เนยเทียม ครีมเทียม เยอลี่
- ไขมันอิ่มตัว ที่มีมากในเบเกอรี่และของทอด
- อาหารที่อุดมไปด้วยแคลอรีไม่มีคุณค่า เช่นโดนัท ชาไข่มุก ช็อกโกแลต เค้ก
คลีนเมนูคู่ประโยชน์เพียบ
ทานอาหารคลีนช่วยให้คุณไม่ขาดพลังงานสะอาดเติมกล้ามเนื้อทุกมัด อย่าลืมว่ากล้ามเนื้อต้องการเชื้อเพลิงในระยะสั้นและระยะยาว เชื้อเพลิงคือ ครีเอทีนฟอสเฟตในช่วงแรกและอณูน้ำตาลนะระยะต่อมาต้องมาจากอาหารที่ย่อยง่ายจึงจะส่งตรงไปยังสมองและกล้ามเนี้อดังนั้นเมนูคลีนปราสจากการปรุงแต่งจึงเป้นอาหารที่ช่วยตับไตได้พักจากการทำงานหนักในการปัดกวาดเคมีส่วนเกินเมื่อร่างกายชินกับอาหารตามธรรมชาติที่สะอาดจะได้ประโยชน์หลักๆดังนี้ ช่วยให้ได้วิตามินตามธรรมชาติเต็มที่ ช่วยพักร่างกายและได้ล้างพิษที่เคยสะสมมา