เป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ร่างกายได้รับสองทาง คือ ร่างการสร้างได้เอง และการกินอาหารประเภทเนื้อสัตว์(คนเอเชียพบแอล-คาร์นิทีนน้อยว่างคนยุโรป เนื้อจากเนื้อสัตว์ที่กินส่วนใหญ่เป็นสีขาวซึ่งมีปริมาณแอล-คาร์นิทีนน้อยกว่าชนิดสีแดง)แอล-คาร์นิทีนทำหน้าที่พาไขมันไปเผาพลาญเป็นพลังงานให้แก่ร่างกาย ถ้าได้รับแอล-คาร์นิทีน
ไม่เพียงพอ การเผาพลาญจะลดลงทำให้ไขมันที่อยู่ในร่างกายเพิ่มขึ้น เป็นสาเหตุของโรคต่างๆเช่น โรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ มีอาการปวดเมื่อย ดั้งนั้นการได้รับแอล-คาร์นิทีนเข้าไป เพื่อให้ร่างกายเผาพลาญไขมันได้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย จึงเป็นสิ่งสำคัญต่อคนในยุคปัจจุบัน แถมยังไม่ต้องลดน้ำหนักถ้าเราเผาพลาญเพียงพอ และควรเลือกแอล-คาร์นิทีน
ที่มีความบริสุทธิ์100เปอร์เซ็นต์ เพื่อความปลอดภัยและได้รับประโยชน์มากที่สุด แอล-คาร์นิทีน มีประโยชน์มากมายเช่น ช่วยควบคุมน้ำหนัก ลดน้ำหนัก ระบบหลอดเลือหัวใจ ออกกำลังกาย ระบบเผาผลาญ และอื่นๆ
ควบคุมน้ำหนัก
ในยุคปัจจุบัน ภาวะน้ำหนักเกินเพิ่มมากขึ้น ทำให้มีการศึกษาเกี่ยวกับแอล-คาร์นิทีน
ในกลุ่มผู้ที่มีภาวะน้ำหนักเกิน มีรายงานมากมายที่เกี่ยวกับแอล-คาร์นิทีน สามารถช่วยให้น้ำหนักลดลงได้ ช่วยในการลดน้ำหนัก(รวมทั้งค่าBMIในร่างกายอีกด้วย) นอกจากนั้นยังพบว่าแอล-คาร์นิทีนช่วยในเรื่องอยากอาหาร(2กรัม/วันวันละ2ครั้งเป็นเวลา3เดือน)
ระบบไหลเวียนโลหิต
มีรายงานมากมายที่เกี่ยวกับประโยชน์ของแอล-คาร์นิทีน ในกลุ่มผู้ป่วยโรคหัวใจพบว่าอัตราการเจ็บหน้าอก ลดลงอย่าชัดเจน(2กรัม/วันวันละ2ครั้งเป็นเวลา28วัน)และอัตราการเสียชีวิตเนื่องจากโรคหัวใจน้อยลง (4กรัม/วันวันละ2ครั้งเป็นเวลา1ปี) นอกจานี้ยังพบระดับคอเรสเตอรอลและไตรกลีเซอไรต์ลดน้อยลง(1กรัม/วันวันละ1ครั้งเป็นเวลา90วัน)
การออกกำลังกาย
มีการใช้แอล-คาร์นิทีนในวงการกีฬามากมาย มีรายงานมากมายที่เกี่ยวกับประโยชน์ของแอล-คาร์นิทีน สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายได้มากขึ้น พบว่าแอล-คาร์นิทีนเพิ่มความทน ในการเล่นกีฬาเช่นทำสถิติดีขึ้น กระโดดได้ไกลขึ้น ยกน้ำหนักได้มากขึ้น นักกีฬาเพาะกล้ามมีกล้ามสวยและชัดขึ้น แอล-คาร์นิทีนได้รับการยอมรับทั่วโลกว่าใช้ได้กับทุกกีฬา โดยไม่ผิดกฎหมายไม่จำกัดว่าเป็นสารกระตุ้นประเภทยาเสพติด (2กรัม/วันวันละ1-2ครั้งเป็นเวลา28วัน)
คำแนะนำสำหรับผู้ที่จะใช้แอล-คาร์นิทีน
สำหรับการทานแอล-คาร์นิทีนก่อนมื้ออาหารในขนาด 500-1000มิลลิกรัม/วัน สำหรับคนปกติ แต่ต้องกินเฉพาะด้านเช่น ควบคุมน้ำหนัก(2กรัม/วันวันละ2ครั้งเป็นเวลา3เดือน) การออกกำลังกาย (2กรัม/วันวันละ1-2ครั้งเป็นเวลา28วัน) ระบบหลอดเลือด(1กรัม/วันวันละ1ครั้งเป็นเวลา90วัน)
สำหรับความปลอดภัยของการบริโภคแอล-คาร์นิทีนยังไม่มีรายงานผลข้างเคียงๆที่เป็นอันตราย แม้จะทานแอล-คาร์นิทีนขนาก4000มิลลิกรัมเป็นเวลา1ปี
ไม่แนะนำให้ทานแอล-คาร์นิทีนก่อนนอน เพราะแอล-คาร์นิทีนจะไปรบกวนการนอน ทำให้หลับได้ยาก
ข้อควรระวัง
สารทุกอย่างมีทั้งประโยชน์ และโทษในตัวเองขึ้นกับปริมาณ ถึงแม้ว่าแอลคาร์นิทีนจะไม่ปรากฏผลข้างเคียงใดๆ ที่เด่นชัดมากนัก แต่ก็มีงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าถ้ากินเข้าไปมากขนาด 5 กรัมต่อวัน (หรือ 5,000 มิลลิกรัม) หรือมากกว่าอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียนได้ ส่วนอาการข้างเคียงอื่นๆ ที่อาจพบได้ เช่น มีความอยากอาหารเพิ่มขึ้น มีกลิ่นตัว และเกิดอาการผื่นแดง สำหรับคนที่มีอาการแพ้ต่ออาหารโปรตีน เช่น ไข่ นม หรือข้าวสาลี ไม่ควรกินผลิตภัณฑ์ที่เสริมแอลคาร์นิทีนเป็นอันขาด รวมถึงคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับ และไต เด็กที่มีอายุยังไม่ถึง 2 ขวบ และสตรีมีครรภ์ก็ควรหลีกเลี่ยง